随着时代的发展，山西刀削面已经从传统的街边小吃走向品牌化经营的道路，成为了一种深受广大消费者喜爱的快餐品牌。品牌始终坚持传统工艺与现代管理相结合的原则，致力于为顾客提供健康、美味、快捷的用餐体验。

山西刀削面最显著的特点就在于它的面条制作方式——全凭刀削，因而得名。这种特殊的制作方法使得面条呈现出中厚边薄、棱锋分明的独特形状，形似柳叶，口感劲道滑爽。

山西刀削面是山西省的一种特色传统面食，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它以小麦粉为主要食材制作面团，再用特制的刀具将面团削成柳叶形或横切面为半圆、菱形的条状，经煮熟后加入面卤制成。其口感筋滑，长短宽窄一致，厚薄均匀，面卤色泽红亮，质地软糯，味道咸鲜，酱香浓郁。

我们是专业传授您刀削面全套技术的。我们经过多年制作山西刀削面的经验。反复的研究总结。把东方削面的味道百分百的还原了出来。现在我们开始提供专业的上店指导传授山西刀削面技术。

1、独特工艺：全凭刀削的技艺让面条中厚边薄、棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

2、丰富浇头：各种荤素浇头和菜码均适宜，或集四季鲜菜于一碗，都能与刀削面完美搭配。

3、文化内涵：刀削面不仅是一种美食，更代表了山西的饮食文化，是外地人判定山西的重要标识，承载着山西的历史与传统。

1、认同山西面食文化。

2、熟悉当地餐饮环境和消费需求。

3、具有相应的经济实力和良好的社会关系。

4、具有专注于餐饮事业的执着精神。

5、认同公司经营理念，服从总部管理。

1、山西刀削面馆的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。

2、山西刀削面馆根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能确保店内产品持续不断更新。

3、总部拥有的专业技术，为加盟商提供很好的技术指导，确保加盟店的市场竞争力。

4、公司专业餐饮管理员为您提供前厅和后厨员工培训，有无经验都可创业。

5、总部将与山西刀削面馆加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息。

1、加盟咨询

可官方网站、电话等方式进行咨询，同我方进行初步咨询解答，同时可向您发送相关加盟资料邮件。

2、市场考察

派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。

3、确定意向

充分了解并认同山西刀削面馆的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。

4、确定合作关系

经双方共同商定，签定加盟协议书，确立山西刀削面馆加盟合作关系。

5、选址建店

总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。

6、店面装修

总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。

7、总部培训

为加盟商提供很培训。

8、开业筹备

办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。

9、开业典礼

开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。