在餐饮圈，牛蛙并非新食材，不过从去年开始，它才真正迎来“蛙时代”。由于日均销量可达两三百锅，厨工师傅们练就了快刀细活的手艺。顾客下单后，现点现杀的牛蛙经改刀，放入油锅炸至恰到好处，迅速捞出，用秘制香料精心烹制，然后倒入特制炭炉，一道鲜香四溢、精心烹调的牛蛙美食就可端上餐桌。

上海巴四餐饮管理有限公司成立于上海，专注于餐饮管理及品牌孵化，提供一站式创新服务平台及技术支持。公司具备领先的餐饮运营九大系统，包括开发、企划、运营、培训、供应链、建设、人力资源、财务管理及食品安全系统。

巴四老城区炭火牛蛙的每份蛙锅分量十足，选用活力牛蛙，所有食材均追求新鲜与健康。配以秘制配料和独特工艺，巴四老城区的蛙锅更加诱人。特别推出的双层蛙锅，每层可选择不同口味，牛蛙丰富，完美填满两层。木炭持续加热，浇上川香麻辣汤汁，散发持久香味，诱惑味蕾。

巴四老城区炭火牛蛙以提供时尚健康的养生餐饮为使命，秉承“绿色、无公害、一次性”的选料与熬制原则，致力于为顾客提供高品质、健康、时尚、美味、营养的产品和服务。单人单锅的分餐式确保饮食卫生，秘制美味更是独具特色。

巴四老城区炭火牛蛙品牌特色：

牛蛙新鲜现杀现烤——每只均可溯源，超大个头，肉质鲜嫩。

独特调料私家特制——私家调料包研制，搭配食材，诱惑味蕾。

新颖烹饪铜锅制作——双层铜锅烹饪，更加入味，香气四溢。

口味优雅麻辣鲜嫩——鲜爽炭火蛙锅，香味诱人，回味无穷。

营养丰富健康不胖——丰富营养价值，低脂肪，食之不胖。

省成本 送料包

总部统一配送料包，半成品配送，节省成本。

省人工 无大厨

省去大厨工资，简单易操作，快速上手。

省物流 包配送

总部集中采购，无中间商赚差价，价低质优。

省营销 覆盖广

整个网络覆盖营销，形式新颖，迅速打响口碑战。

省管理 标准化

企业管理体系完善，不重经验，也能成为行家。

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

2、认同巴四老城区品牌的经营理念和经营模式。

3、需具备一定经济投资能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。

4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。

5、愿意从事服务行业的经营管理，愿意将巴四老城区作为一项事业投资并用心经营。

6、有良好的信誉和务实认真的事业态度。

7、有良好社会关系、丰富社会经验，管理要求严格，具有开拓和合作精神。

1、与总部取得联系，初步了解项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。

5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、总部制定开业宣传推广方案。

8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。

11、正式开业，总部跟踪关注，不断提出指导建议。