面对这样日益火爆的火锅市场，开一家火锅店已经成为许多投资者心目中的理想创业项目。但选择哪个品牌才是最好的呢？青一色火锅以打造中国健康火锅为宗旨，通过不断的提高火锅质量和口味，获得了市场的广泛认可，如今的青一色火锅已经跻身于国内火锅行业一线品牌。

重庆青一色餐饮管理有限公司具备完善的物流体系、营运支持体系、火锅文化研究体系。经过科研人员的艰辛努力，研发成功了在重庆麻辣火锅发展史上具有划时代意义的青一色火锅底料，从而彻底颠覆了火锅的传统概念。它味不上身的独特DNA解决了来宾朋友用餐后满身火锅味的问题，并因此受到热烈的追捧，作为小众火锅的代表，它以其独特的菜品、清新的环境、贴心的服务、轻松的氛围为来宾朋友开启了“清香清爽的麻辣火锅”的绿色体验之旅，令人在此处“清香清爽、麻辣尽享”。

青一色火锅底料选用重庆石柱县无公害辣椒基地种植的朝天椒鲜青辣椒和重庆四面山优质的九叶青青花椒为原料，将传统方法与科学相结合，炒制出重庆火锅的精典底料。该产品从色香味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。真正地将火锅革命“绿”到底。青一色火锅；该底料具有天然绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥；采用植物清油；比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼等特点，深得消费者青睐，食客一致认可这是对传统火锅的颠覆。

随着青一色的不断发展壮大，其独具一格的口味及小资情调的装饰风格已经引领了火锅发展的新方向，得到了社会各界的认可。随着青一色品牌知名度和美誉度的不断提升，加盟连锁事业的不断壮大，为更多的创业者提供更加完善的服务和更加宽广的平台是青一色公司全体员工的最大追求。

①选料：精选天然无公害新鲜青朝天椒和优质的九叶青青花椒。

②色泽：不添加任何人工合成色素，纯原材料自然绿色。

③香味：原辅料纯天然清香味。

④口感：麻味悠长，辣而不燥。

⑤植物油：低胆固醇，比牛油更清爽。

⑥不凝固：食用更方便。

⑦味不上身：吃“青一色”不会把味道带回家。

⑧一次性底料：绝无老油，只用一次。

1、认同公司的文化理念，愿意参加总部的培训和服从总部的管理。

2、具有丰富的经商经验及一定的投资实力、良好的人际关系及信誉，较强的协调能力。

3、较强的财务管理能力，有志于开拓餐饮事业的热情和韧性。

4、在城市的中心区或者大型商场内，或者交通便利、便于停车、年轻人聚集量大的餐饮集中区、商业楼盘内有合适开设青一色店的铺面，面积符合青一色地域要求。

选址支持：选址建议，商圈分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

装修支持：专业的装修设计人员，将青一色文化与平面布置复制到每一个分店店面。

培训支持：为各分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务，以达到青一色要求的员工培训与管理能力。

筹备支持：以我们专业的经验为分店提供系统的开业筹备，为加盟商解决了后顾之忧。

后续支持：为各分店提供长期的开业支持与营销策划服务、为分店提供新菜品服务并解决任何经营困难。

手册支持：《分店管理模式》、《员工手册》、《营销策划方案》、《经营管理手册》、《员工培训手册》等。

物配支持：为分店提供青一色系统产品、专有物资、代购特色物资。

一、潜在加盟商对青一色企业整体了解，实地考察；

1、接受电话咨询，公司人员介绍青一色基本情况及相关政策；

2、电话咨询同时，公司人员应对潜在加盟商做初步的评估；

3、邀请潜在加盟商到重庆进行实地考察。

4、公司人员要求潜在加盟商提供当地餐饮、商圈分析等基本资料。

二、面谈并相互了解与考察；

1、与潜在加盟商面谈，详细了解双方情况；

2、填写《加盟申请表》；

3、到公司总部参观，并实地考察；

4、根据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题；

5、双方经协商达成意向协议，签订《加盟意向协议书》，并交付定金。

三、加盟商回原住地，对地址进行考察，接受公司选址人员的涮选。

1、加盟商回加盟地后，首先应选择多处店面，并将店址基本信息及照片传回市场部，并进行初步分析；

2、市场部派员到现场进行市场分析；

3、分析专员对当地市场情况和地理位置进行分析。并填写《市场考察分析表》；

4、分析专员对地址进行最终确定，对店面积进行初步确认；

5、选址人员对店址进行初步的设计勘测。

四、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用。

1、加盟商到公司总部签定《特许经营合同》的同时，应携带本人身份证、股份协议、房产租凭合同等资料；

2、签定合同的同时交纳加盟费、首期权益金、品牌保证金。

五、设计人员现场设计。

1、公司派出专业的设计装修人员到店进行装修布局设计，并提供标准装修方案，出具平面图；

2、在装修过程中，施工方应严格根据青一色装修方案进行施工与装修，并通过有效渠道随时保证工程进展的沟通；

3、公司对不按照设计标准的地方有权进行指导与责令整改。

六、筹备部根据分店平面设计图为该店设计物资及人员配置清单。

1、物配清单分为必备物资、选配物资、代购物资。

2、加盟商对该物资清单无异议后，签字确认并付清相关费用；

3、公司销售部根据该店物配清单，组织货品，协调开业时间，搭配合理运输方式。

七、加盟店学员在预计开业前50天，到总部进行培训。

1、加盟店派出的学习人员不得少于加盟商本人、厨房经理、调料师、墩子、店长、大堂经理、领班、收银员、面点师。

2、学员来公司学习不得少于20天，并接受筹备部的统一协调与监督。对不按规定学习的学员，公司有权要求重新学习、终止学习的决定。合格后由培训中心出具的培训合格证后方可结业上岗。

3、运营部接到筹备部的培训合格结业单后，方可进行营运支持。

4、在理论培训期间学员在集团公司食宿由公司承担，实作期间住宿自理。工作餐均由公司提供，。

八、筹备经理向分店提供《分店开业筹备分析表》，保持与分店的长期有效服务，并全程跟踪分店的开业筹备。筹备经理也可到分店现场进行筹备服务。

九、加盟店申请开业：

经筹备部经理同意，分店在预计开业前30天，向运营部申请开业。同时在预计开业前20天营运部向加盟商再次确认开业时间，协调物资配送方式与时间，同时派出支持经理前往分店进行开业支持服务，免费支持时间为20天。超过免费支持时间按公司规定收取超时费。

十、运营部每年将不定期组织全国督导巡视，工作主要以强化管理，帮助加盟店解决实际困难为主。

十一、运营部接受任何时间、任何问题的现场支持服务与电话解决服务。

十二、公司营运部将每季度为分店制定营销计划与推广方案，同时每季度推出特色菜品供分店学习与使用，以保持分店具有持续竞争力。