火锅是目前非常受欢迎的餐饮美食，尤其是年轻人的钟爱。从传统火锅、自助火锅到一人一锅小火锅，火锅消费形式不断创新，热爱火锅的人数也在增加。与投资大、管理困难的传统餐厅火锅相比，开一家独特的小火锅店具有投资低、管理容易的特点。

杨肥肠火锅发展历程和现状：

“杨肥肠”餐饮创立于1997年，到今天已走过了19年的历史。“杨肥肠”小火锅总店创立于2005年9月，至今已有11年辉煌的历史。企业创立以来，在竞争激烈的火锅市场中异军突起，一举成名，成为绵阳大众小火锅的龙头企业，独领绵阳小火锅市场发展潮流，成为绵阳餐饮市场的一面旗帜和一个响亮品牌。

由于市场持续火爆，无法满足顾客需求和投资者纷纷加盟的要求。从2006年开始，企业启动特许加盟事业。十年来，分店数量从2006年家新康直营加盟店开业到2016年8月金楠天街店2.0版本全新面市，共发展连锁店（包括直营店和加盟店）27家；营业面积从初的100平方米发展到今天的20000多平方米；员工数量从初的5人发展到今天的1400余人；中层管理人员从初的1人发展到今天的130余人。其发展之神速，其盈利能力之强，被业界誉为一大奇迹。

由于企业的快速发展，从2010年开始，企业开始摆脱传统家族企业的经营模式，开始按照现代企业制度的要求，进行企业改制转型，建立现代企业制度。2010年8月，正式注册为公司——绵阳美德汇餐饮投资有限公司（现为四川杨肥肠餐饮管理有限公司）。企业经营、管理、服务和营销逐步走向规范化和科学化的轨道，向现代企业制度跨出了坚实的一步。

杨肥肠火锅领导致辞：

“杨肥肠”作为绵阳大众小火锅的龙头企业，独领绵阳小火锅市场潮流，成为绵阳餐饮市场的一面旗帜和响亮品牌。能成为我们的合作伙伴，相信您一定是非常开心的，我们为有您这样的伙伴而骄傲！有您的加入，我们深感荣幸。也因为有您的加入，我们对创造杨肥肠更加辉煌的明天而信心百倍！

杨肥肠是一个“舞台”，在这里，您可以寻找到发挥您个人才能的空间和舞台，让您尽情地施展您的才华；杨肥肠是一个“学校”，在这里，您可以学习到餐饮行业先进的理论和实战的操作，让您成长为行业的服务明星和技术能手；杨肥肠是一个“家”，员工的“家外之家”，在这里，您可以享受到亲人般无微不至的关怀，让您时时感受到家一样的温暖。

非常感谢您为公司做出的一切奉献。我们一贯坚持“一分辛劳，一分收获”的分配原则，通过您的辛勤劳动，您将获得相应的报酬；我们一贯坚持努力面前“机会均等”，“能者上，平者让，庸者下”的用人原则，您将成为公司的精英。相信您也能坚持以“无功便是过，平庸便是错的”工作标准来严格要求自己，积极进取，奋力拼搏。

杨肥肠火锅企业文化：

（一）企业使命：“杨肥肠的使命是致力于向老百姓提供‘味道好、真实惠’的小火锅和营养快餐产品和服务，以提高老百姓的生活质量和水平为己任，为社会、为政府、为员工、为股东创造卓越价值，成为受人尊敬的‘巴蜀好火锅’”

（二）企业愿景：力争成为老百姓真正消费得起的小火锅，成为员工的“学校”、“舞台”和“家”，让杨肥肠成为受人尊敬的“巴蜀好火锅”。

（三）事业观：把杨肥肠建成普天之下老百姓“吃得起”的餐饮之家；把杨肥肠建成员工快乐成长的“学校”、“舞台”和“家”。

（四）企业宗旨：信誉宗旨 顾客宗旨 服务宗旨 质量宗旨

（五）经营方针：诚实守信 专业品质 经济实惠 顾客满意

（六）企业精神：忠诚敬业 奉献感恩 开拓创新 追求卓越

七）企业形象：

形象口号：好日子要精打细算，我们还是选择——杨肥肠！

形象定位 ：“味道好，真实惠”（“大火锅”的口味，“小火锅”的价位）

（八）服务理念：让顾客高度满意是我们的不懈追求

（九）服务方针：热情 主动 快捷 周到

（十）服务导向：“以顾客为中心，一切围绕顾客转”

（十一）工作导向：做人在于情 做事在于心

（十二）顾客理念：“顾客是我们的衣食父母”，我们每天要带着感恩的心情去接待顾客。“顾客是我们的好朋友”，我们每天要带着真诚的态度去做好顾客的参谋和顾问。

1、杨肥肠小火锅总部多年创新研发，制成多条产品线，成为大家的首选之地。

2、独有原料生产工厂，所有用料均自行生产自行包装，赚独门财富。

3、5-7天在总部的指导下，理论结合实践培训，没有经验也可以在短时间内学会。

4、杨肥肠小火锅总部“整店输出”根据店铺规模大小，提供统一配套物品：产品、工服等，您可轻松开店。

5、经营方式灵活多样，杨肥肠小火锅总部完全可根据您的情况，为您量身定做财富方案。

（一）身体健康，年龄在28岁至50岁之间；

（二）文化程度为初中以上；

（三）无刑事犯罪记录；　

（四）无破产史记录；

（五）有30万元以上的个人（家庭）财产；

（六）有100万元以上自有资金；

（七）认同本特许经营系统的经营理念和管理制度；

1、选址支持：选址建议，商圈分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

2、装修支持：专业的装修设计人员，将杨肥肠火锅文化与平面布置复制到每一个分店店面。

3、培训支持：为各分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务，以达到杨肥肠火锅要求的员工培训与管理能力。

4、筹备支持：以我们专业的经验为分店提供系统的开业筹备，为加盟商解决了后顾之忧。

5、后续支持：为各分店提供长期的开业支持与营销策划服务、为分店提供新菜品服务并解决任何经营困难。

6、手册支持：《分店管理模式》、《员工手册》、《营销策划方案》、《经营管理手册》、《员工培训手册》等。

7、物配支持：为分店提供杨肥肠火锅系统产品、专有物资、代购特色物资。

一、加盟方提出加盟申请书和可行性报告（包括客观条件：市场情况、客源状况、消费者情况、竞争对手情况等。主观条件：个人能力，行业经验，资金状况等是否符合加盟条件），由公司初步审查。

二、加盟方向公司提供如下证明文件（该证明文件为加盟合同附件），由公司进行实质审查：

1、拥有经营场所的所有权或使用权的有关权证。

2、经营场所地点照片及面积。

3、乙方资信证明（包括资金证明等）。

三、加盟方同意并保证服从公司统一管理和遵守公司《特许经营店手册》。

四、公司对加盟方进行实地考察。

五、双方对加盟合同进行协商。

六、协商一致签订正式加盟合同。

七、办理正式加盟手续，成为杨肥肠加盟店成员。