如今，在经济的推动下，各行各业都出现了百花齐放、兴旺发达的局面。正因为如此，现在有越来越多的朋友希望自己创业。当选择创业项目时，很多创业者都会选择餐饮行业，比如酸菜鱼，酸菜鱼市场大，收入高，加盟开店很好。

黑鱼郭酸菜鱼公司介绍

安徽源久餐饮管理有限公司十年专注一道菜、我们只做黑鱼！于2008年成立，总部位于安徽省会合肥市，从最早的单店经营迈向全国加盟连锁，公司把最好的美食带给全国广大食客的同时，也通过加盟扶持帮助一个个人实现了创业致富的梦想；现如今已拥有多个国内著名餐饮连锁品牌，直属直营及合作店面遍布全国已达近1000家，现有员工将近2000人；集团拥有多家子公司、涉足多个行业。

黑鱼郭我家酸菜鱼多次被评为“中国著名品牌、国家级绿色餐饮企业、餐饮连锁经营领军企业、中国绿色餐饮十大品牌、中国徽菜创新菜、中国名火锅、中国绿色火锅、中华特色餐饮美食名店、安徽著名品牌”等数荣誉称号。旗下“丽清大别山鹅火锅”在合肥总部有十余家直营店、并在南京等地开设分公司拥有数十家直属店面，全国近600家加盟店。

黑鱼郭酸菜鱼品牌介绍：

酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。酸菜鱼流行于20世纪90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。

酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。来过我家店面消费过的客户都知道：从点鱼到上桌仅用10-15分钟，另外，顾客可以随时去后厨参观整个操作流程，当然，店内也配有全程后厨监控以供顾客检验！

黑鱼郭酸菜鱼企业文化：

企业人才观: 以发展来吸引人才、以事业来凝聚人才、以工作来培养人才、以结果来考核人才

企业目标： 现代养生餐饮行业的主流企业

服务理念： 品质、效率、创新、诚信、责任、共赢

发展理念 ：传承经典饮食文化、创新融合饮食精髓、引领健康餐饮

企业精神：诚信务实、融合发扬、持之以恒、精益求精

经营理念： 以人才为根本、以市场为导向、以品质为保证、以服务为宗旨

一、风险小、投资少、回收快

黑鱼郭我家酸菜鱼总投入25万左右（不含房租），每日纯利3000元—7000元（到总部考察可参观直营店验证），运作顺利的话，4-6个月可回收成本。

二、竞争力强

黑鱼郭我家酸菜鱼只做一道菜：黑鱼酸菜鱼！因为专一，所以专业！秘制配方，独一无二，口味独特，具有核心竞争力，适应全国各地市场。

三、成本低、利润高

黑鱼郭我家酸菜鱼，流程化作业，无需大厨。5千元流动资金便可运营，产品毛利率在70%左右。

四、体系支持

总部免费提供专业市场宣传和成功营销方案，帮助加盟商确定目标市场。总部拥有专业技术团队；随时，为加盟商提供开业支持及不定期市场巡检，让加盟商无后顾之忧。

五、品质保障

总部派专业技术督导亲临操作，秘制料包统一配送，让加盟商更轻松把控产品质量。

1、具有一定的商业意识和服务意识

2、具有合法资格的法人或自然人

3、认可公司的经营与发展理念，服从总部管理；

4、具备一定的投资基础及投资能力

5、拥有投资特许经营连锁店必需的资金及合理、优越的开店场所

1、统一的品牌形象：规范的“黑鱼郭”企业形象，统一的品牌宣传；

2、统一的广告宣传：在知名度媒体进行广告投放，在专业型网站及各大门户网站大力度网络广告，多渠道全方位推广黑鱼郭品牌；

3、统一的售后服务：总部长期配送，协助合作商进行市场调查和市场分析全方位的指导经营统一的店面；

4、统一的经营模式，统一的服务标准：温馨浪漫，简洁明快，时尚前卫，气度舒服的风格尽在黑鱼郭我家酸菜鱼；

5、统一的经营培训：总部建立在有完善的员工培训体系，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训；

6、统一的区域保护：总部制定规范合理的区域保护政策，确认合作商长期稳定发展。

1、咨询投资事宜：想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。黑鱼郭酸菜鱼加盟费多少钱请在线咨询，小本投资，报酬丰厚。

2、市场调查：加盟店想要成功，一定要对所处的环境有一个全面的掌握。因此，加盟商一定要对当地的市场做一个调查，把握市场的基本情况，最好的能掌握一定的发展规律，为门店的发展服务。

3、加盟申请：填写加盟申请表，公司对投资者提供的资料进行审核，确认投资者的经营资格。

4、签署加盟合同：确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。

5、选址建店：寻找符合总部的最低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。

6、统一装修：为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

7、岗前培训：需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

9、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。