“火锅”作为我国的传统美食，在国内有着悠久的餐饮发展史，至今在国内餐饮市场上仍有活跃的发展，是许多消费者喜爱的美食种类。我们国内有众多的知名火锅品牌，比如“味道江湖”火锅，它以特色餐饮与火锅相结合的方式，开启了人们对火锅的新印象，在国内有着卓越的发展。

成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司(简称：味道江湖)，创建于2000年，由四个无名无派、没有较高学历、也 没有任何家庭背景的年轻人，从13年前的一家小店发展到全国拥有90多家分店，是一家大型现代火锅餐饮连锁集团，遍布成都、北京、绵阳、德阳、 昆明、深圳、太原、兰州、三亚、乌鲁木齐、文山、吕吉、临沂、克拉玛依、内江、乐山、仁寿、攀枝花、都江堰、岳池等30余个大中型城市，在成都市内有直营 店18家。味道江湖火锅是成都火锅乃至四川火锅的领军企业!

1、味道江湖实施统一系统规划和有序管理，即统一的经营理念、营销策略、服务规范、店面布局、产品价格、设备配置、销售培训、广告宣传。“统一”贯彻于宾凯商贸形象建设、市场推广、配送服务、专业培训等各个环节。

2、总部凭藉集团强势的竞争力、优质的资源和卓越的品牌地位，助您实现财富的终极目标打造中国进口食品用品专营第一品牌，带动行业迅速发展和繁荣，引导休闲食品消费趋势。

3、总部的营销部提供全套专营店营销计划、销售疑难问答、产品咨询和管理解决方案。从专营店开张营业、节假日促销、会员促销、到产品宣传活动，总部都会处处为您殚精竭虑，细心谋划。

4、在经营过程中，利用软件做到销售进度、补货需求、物流配送、促销反馈等信息的及时传递和处理，再逐步实现销售记录、商品跟踪，针对性指导的完善服务体系。

5、总部将建立完善的网络订货系统，以经销店为单位实现网络无差异订货，届时，依托强大的物流网将货品安全快速投放到各经销店面，同时，各经营店面将由总部直接配建存货数据库，与总部服务器直接连通，随时随地了解商品的销售情况。

6、总部不定期下放循查人员到各经销店，指导各级店面的销售服务及营销管理的相关知识，真真正正将全国各地的经销代理店面组织成一片强大的销售网络。以味道江湖之品牌，进军进口食品零售行业龙头位置。

7、总部运用现代网络无缝数据传输技术，对各地专营店经营实施信息系统管理。在前期，以完善专营店详细资料、组建档案系统为基本。

加盟味道江湖火锅三个基本条件：

1、当地具有良好的餐饮市场（当地人口数量、经济情况、消费习惯及主要竞争对手的经营情况总体较好）；

2、良好的开店位置（口岸要好）。

基本条件：

（1）充足的停车位；

（2）能充分展示门头店招形象；

（3）周边充足的人气；

（4）房屋本身较好的布局，层高较好、柱子较少、房屋较方正。

3、单店面积不低于300平方米。

选址支持：

1、选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此，总部会尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为，会派出支持人员同加盟商一起进行商圈分析和对备选场地进行评估，听取加盟商对当地市场的可行性分析报告

2、店面设计及设备指导支持

3、为维护味道江湖的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与味道江湖总部形成战略合作的装修公司合作。

4、总部对后厨的布局设计

人力资源支持：

1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。

2、总部为加盟方提供管理人员半年托管，特许经营者在总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费、食宿费、受训人员工资、社保、福利、人身安全等由加盟方承担。

3、加盟方若有人力资源的要求（管理人员、技术人员、服务人员等）由加盟方提出书面申请，经总部同意，根据总部情况适时安排，给予相应的支持并收取相关费用。

4、开业后营运督导部将不定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，以帮助加盟商走上正轨。

营运管理支持：

1、开业前给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

2、协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本，装修要求等方面的控制支持。

3、协助开业前的宏、微观市场调查，协助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及开业前协助期的宣传推广等，以便尽快步入正常经营轨道。

4、协助当地选定供货商；制定菜品、酒水价格；制定菜单。

配送支持：

1、火锅底料必须由总部配送中心统一配送。

2、部分原料、调料由总部配送中心统一配送。

3、服装、营业家具、餐具、味道江湖专业厨房设备协助采买配送。

4、需代购的其他物品批量采购。

营销支持：

1、味道江湖总公司根据季节、节日变化，策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享。

2、协助开业前期的广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。

3、协助开业前期的产品定位、市场定位、价格定位等营销工作。

开业的支持与辅导：

1、开业支持小组到位，协助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。

2、协助开业前的宣传与菜单订做等。

3、协助开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。

加盟程序

1、投资方提交“味道?江湖意向加盟申请书” “投资方基本资料”。

2、味道江湖了解投资方的投资理念、投资预期、资信、实力、从业经 历、当地社会关系、场地是否适合等。

3、味道江湖根据反馈的情况确定是否派人实地考察。

4、双方接洽合作的相关事宜。

5、双方大致确定与味道江湖合作的模式。

6、签订加盟合同。

加盟合同

1、签订正式的特许加盟合同、物资配送协议、商标许可使用合同等。

2、交纳合同约定的相关费用（采用转账、现金等形式）。

3、签订特许授权书、专利使用许可书。