洞子张老匠火锅是一家现代化的大型餐饮餐饮企业，至今在市场中已有几十家家门店，建立了专业的采购配送体系，并在合肥设立了中心工厂，秉承“传统、健康、特色、正宗、未改重庆火锅”的经营理念，努力成为百年老店和行业标杆！

洞子张老匠火锅公司简介：

上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司，自2005年进军投资餐饮行业，几年间创建了集研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的餐饮连锁企业。公司旗下主要有宴今花园饭店、金璞宴海鲜酒楼、巴哈咖啡、洞子张老匠火锅等品牌总部有员工100多人，营建、技术人员40多人。形成了营销、研发、营建、技术、人资培训等一体化的服务体系。

洞子张老匠火锅品牌介绍：

目前，洞子张老匠火锅拥有完善的管理体系和企业文化，形成了管理、文化齐建双赢的局面。同时加盟店足迹遍及四川、广东、安徽、上海、江苏等多个省市。上海洞子张老匠火锅餐饮有限公司秉承“时尚、健康、创意”的宗旨，精心打造有着70余年历史传承的洞子张老匠火锅。“洞子”重庆方言，既防空洞的意思。抗战时期为躲避日寇轰炸而建，因洞内冬暖夏凉，解放后市民常聚于此。重庆张氏师傅并以此为契机，将防空洞作为火锅经营场所。张氏师傅潜心研究秘制配方，其火锅口味追求至朴、至纯，麻辣鲜香，代代相传。

洞子张老匠火锅品牌特色：

（一）洞子张老匠火锅出川进合肥，两家店确立江湖地位

调查发现，当时的合肥火锅市场，只有刘一手，秦妈，德庄几个老牌火锅比较火，却没有一家新锐品牌。因此,洞子张老匠火锅出川的第1站，选择了合肥。家店开在宁国路，辣而不燥的醇厚口感很快征服了合肥人的味蕾，味不附身拔高用餐体验，一时好评如潮，追捧者众。银泰合肥区的总经理也是追捧者之一，为了把洞子张请进这家合肥高级别的商场，花费3个月找了很多朋友关系，愿意为其提供 好的位置，并提出“生意如果做不好，我给你补贴”的保证，才说服洞子张进驻银泰。洞子张老匠火锅新店开张即火爆，在合肥 好的商场里，洞子张马上确立了自己的江湖地位。

（二）洞子张老匠火锅入沪出奇招，8个月教会顾客吃火锅

2011年6月，洞子张进入上海时，刘先生出了奇招：在比较偏僻的淞滨路开了一家2000平米的店。进上海就要闹出动静，2000平米的火锅店上海还没有。刚开业时生意不是很好，不仅因为位置较偏，还因为川渝以外的顾客其实并不会吃重庆火锅。洞子张老匠火锅坚持8个月，这家店终于扭亏为盈，生意好时，2000平米的店都必须排队才能吃到。到2013年5月，在八佰伴开了第二家店，随后不断开店，到2015年12月，洞子张老匠火锅在上海共开16家店。

赞不绝口的火锅底料

1944年，张老师傅在重庆洞子口开设第一家火锅店，历经数十年磨练研制，火锅辣而不燥，口味醇厚，追求至朴、至纯、至真、终成火锅一绝！

完善的风险考验

以拼搏进取的开拓精神，坚定不移的经营理念，二十年风雨兼程，洞子张已经适应了各种不同市场的风险考验

精准的市场定位，专业支持小组服务于加盟商，帮助顺利开业

专业、诚信，为加盟商提供准确的选址分析，投资回报分析、前期筹备、物资配送、开业支持等， 最大程度降低你的经营风险，实现你的财富梦想。

规范的管理模式

标准化的餐饮管理培训手册及技术操作手册，驻店培训，定期的店长培训及后厨培训

统一配送物资保障产品品质

火锅底料研制中心立足重庆，统一空运，完善中央厨房系统，酱料统一配送，保证原材料的品质

1、讲求诚信，规范经营，具有有良好的沟通能力；

2、具有较高的文化素质、市场开拓能力和市场运作经验，有品牌运作经验者优先；

3、品行良好，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉；

4、加盟商须安排专人对加盟店进行管理，管理人员达到公司直营店经理水平；

5、有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累。

1、留言咨询，发送洞子张老匠火锅项目资料

2、填写《加盟申请表》

3、备案审核

4、发送选址指导资料

5、找到意向铺面，签订意向合同

6、实地考评商铺，签订正式加盟合同

7、设计：平面布局图，立面效果图，施工图

8、工程部对装修施工

9、施工完成设备安装调

10、驻店培训，试营业

11、正式营业