发布时间:2024-12-21 1号加盟网
上世纪90年代末,源于台湾街头的珍珠奶茶传入大陆后,迅速在饮品市场站稳脚跟。二十余载间,随着奶茶原料品质的提升与制作工艺的显著升级,奶茶行业迅猛发展,涌现出喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等诸多新茶饮品牌,奶茶也成为大众生活里常见的饮品选择。
艾媒咨询的最新数据表明,2023年中国新式茶饮市场规模达3333.8亿元,同比增长13.5%,预估到2025年将升至3749.3亿元。同时,相关数据统计显示,截至2023年8月底,中国在业的新式茶饮门店总数突破51.5万家,相比2020年增幅超36%。
一、开店成本
总投资费用中的基础费用大约14.7万起,包括加盟费约5.4万,品牌使用费约0.5万,总部统一管理费约0.3万,保证金约0.7万,设备费用约3.2万,首批物料费约1.4万,装修费用约2.1万,培训费用约0.3万,营销费用约0.6万,其它基础费用约0.1万,等。
总投资费用中的经营费用,由于需要在开店周期内持续投入,因此更加难以给出具体数值,给出一些参考数值:店面需要30平米左右、租金每月每平米400-800元,一共1.2万-2.4万;员工2人左右、工资每月每人3000-5000元,一共0.6万-1.0万;水电杂费大约每月0.2万。
二、如何开店
1、开店方式
虽然很多人都说奶茶加盟就是割韭菜,但是比起自营的失败率,选择奶茶加盟是个比较好的选择。如果没有什么经验,是个涉世未深的小白,就不要考虑了,直接加盟就好了,如果有非常丰富的奶茶经验,我相信会有自己正确的选择。
2、选址
选址对奶茶店尤为重要,奶茶消费人群一般都是即买即喝的,,对位置要求尤为严格,一般要选择客流量比较集中的位置,所以大家经常看到奶茶一条街,商场奶茶尤店其多,因为这些地方正是开奶茶的好地方,不要想着选个租金低的,偏一点,这种就别想着回本了,连租金和人工都应付不了。
3、店面大小
奶茶店的操作比较简而且租金高,一般不需要较大的面积,一般的话不需要超过30平方米,但是店面的门头一定要大显眼。
4、店面装修
奶茶是一种时尚饮品,消费者大部分都是个性、时尚的年轻人,如何把这一部分用户群众吸引到自己的奶茶店里,就需要从奶茶店装修下功夫了,消费者进店除了品牌外,最重要的就看装修了,装修要达到吸引年轻人来自己的奶茶店,装修风格要符合自己的品牌的形象。
5、产品
现在的奶茶店的口感其实都相差不大的,而且每个人口感不一样,我们只要做到口感稳定就行了,客户喜欢喝,下次自然会来,除了保证口感,最重要的就是定期跟新新品,奶茶喝多了都会腻,何况奶茶还是个糖分比较高的饮品,定期跟新的好处就是不断吸引客人品尝新品,客人有丰富的味觉享受。最后就是产品产品制作的干净卫生,原材料不过期,这是大忌,不能犯这种错误。
5、合理安排奶茶店运营
一般从三方面:1 从全年的时间看有淡旺季,奶茶是很明显的夏天生意比冬天好,一般冬天生意不好也不要急,做好口碑,做好私域以待明年。2晴天生意好,雨天生意差。3全天来说客户需求奶茶时间一般是下午和晚上,合理安排员工排班即可。
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