小武凉皮的起源可以追溯至1995年，在总经理武志高先生的辛勤领导下，公司从最初的路边摊逐渐发展到如今在全国拥有数百家连锁店的知名品牌。小武凉皮迅速成长为全国特色小吃的代表，获得了“中华凉皮第一品牌”的美誉，并成为国内外友人所钟爱的中国食品之一，尤其受到僧侣的称赞，称其为“善斋、美斋”。

徐州小武凉皮食品有限公司成立于1995年，在武志高先生的引领下，从路边小摊发展成为全国知名的连锁品牌，赢得了“休闲凉皮”、“校园凉皮”等称号，深受消费者喜爱。

小武凉皮的品牌起源于秦代的秦镇，其在众多凉皮品牌中脱颖而出的原因在于对产品质量的严格把控以及对顾客服务的全心投入。

公司在原材料的选购上十分严格，大米选用秦岭北麓的单季稻，以户县太平河流域的米为最佳，特别是草堂镇的优质大米，蒸制出的凉皮具有“筋”、“薄”、“细”、“穰”的优良口感。

黄豆芽选用东北优质黄豆，且必须在瓦缸中自然发芽，禁止使用化肥，以确保豆芽的色泽和脆嫩的口感。五香料醋则选用清朝乾隆帝御用贡醋，凉皮的辣椒油则需采用优质的大红线辣椒，经过风干处理，确保其风味独特。

使用优质菜油在铁锅中焙干，并在石碾上研磨，随后将热油浇入辣椒面，调制出红亮香浓的辣椒油，这一技术环节是制作小武凉皮的关键所在，使其具有“软、劲、香、辣、爽”的特点，广受欢迎。

小武凉皮现已走向国际市场，在韩国、新加坡、台湾、朝鲜、澳大利亚等国设有加盟分支，通过总部与加盟商的紧密合作，生意蒸蒸日上，为推动中国饮食文化的发展做出了积极贡献，奠定了国际品牌的基础。

自2014年起，小武凉皮启动了“千城万店”计划，计划在三年内在全国一千个城市建立加盟店。为了确保加盟店的盈利，公司组建了专业的快餐加盟运营指导团队，提供“保姆式”运营支持和完善的培训系统。

公司严格规范制作流程，保持整洁卫生的环境，致力于实现“五统一”：统一原料、统一标准、统一配送、统一口味、统一销售。同时，依据市场需求和投资者要求，提供个性化支持，解决投资者的各种问题。

一、品牌支持

提供市场攻略、调研、广告宣传及形象包装，量身定制打造充满活力的加盟店。

二、市场支援

整合营销资源，提升品牌知名度与美誉度，为加盟店销售业绩提升搭建广阔交流平台。

三、培训支援

集合精英人才组成培训和研发队伍，为加盟店快速培训合格基层员工，提供中短期技术管理提升培训，解除加盟商后顾之忧。

四、物流支持

紧跟加盟商需求，扩大供货网络中心，时刻满足加盟商所需。

1、合法公民（包括企业法人等），有合法经营权。

2、具长远眼光、良好资信和投资能力，认同公司理念及模式。

3、用心经营加盟店。

4、有启动资金，按规定缴费和装修。

5、接受技术与管理培训。

6、服从市场管理。

7、配合经营统计。

8、热爱支持小武凉皮事业，对中式餐饮有了解且有兴趣。

1、以电话、网络等形式了解加盟详细资料。

2、双方调研考察。

3、填写加盟登记表。

4、签订合同并缴纳费用。

5、进行开店前期准备，包括装修设计、证照办理、人员招募。

6、开展装修施工、人员培训、设备安装及购置营运材料。

7、策划开业活动。

8、正式营业。