三两粉湖南手工米粉，百年传承，坚守传统工艺，秉持匠心独制，纯手工现磨、现蒸、现晾、现切，还用8小时精心熬制猪骨老母鸡高汤。这家新锐餐饮企业专业从事餐饮研究、品牌策划与店铺营运，严格把控食品进货渠道，精挑食材，核心产品均由厨房统一配送，一心只为广大顾客做出可口的米粉。

东莞市三两粉餐饮管理有限公司是一家专注于餐饮研究、品牌策划以及店铺营运的新锐餐饮企业。公司以“为顾客提供放心餐饮”作为办企的核心宗旨，严格把控食品的进货渠道，精选最为安全且新鲜的食材，核心产品均由中央厨房统一配送，致力于为广大顾客呈上美味可口的米粉。

三两粉湖南手工米粉品牌介绍：

三两粉是东莞市三两粉餐饮管理有限公司筹备整整一年，经过长时间的尝试与研发，最终成功打造的优质品牌。一经推出，便备受热烈欢迎。在广东地区开设了众多分店，每家店的设计风格各异，主色调为原木色，突出了最自然的情感流露。而店内的诸多装修细节也极为凸显湘西特色！

一勺码，二两肉，三两粉，采用洞庭湖米手磨而成的扁米粉，选取宁乡土花猪制作的码子，用骨筒老母鸡熬制八小时而成的汤底，一碗长沙手工米粉，在寒冬之际，抵御着肆意蔓延的思乡之情。摒弃时光的嘈杂，用漫长岁月传承一门手艺，当所有的坚持，化作一碗备受称赞的米粉时，方才不辜负光阴，大道至简，返璞归真，食之匠心，一碗粉，一辈子。

“每天嗦碗粉，神仙都站不稳”，「嗦粉」恰似「弗兰」二字，在老长沙人的心中占据着重要地位，大家彼此心领神会。足足筹备了一年之久，洞庭湖的米，湖南宁乡的土花猪肉，磨米浆的石磨，晾米浆面的竹架……只为了一碗纯手工米粉。搅动石磨现磨米浆，倒入托盘以大火猛蒸，热乎乎的米浆面倒挂在竹架上晾着，还原了家乡老母亲制作米粉的一幕幕场景。

三两粉湖南手工米粉市场分析：

顺势而为前景佳：专家预测，2020 年中国餐饮市场规模将达 7 万亿，而快餐市场约占半壁江山。其中，中式快餐品牌企业的大量涌现将成为未来中国快餐市场的一种现象级发展趋势。

专家预测，未来 10 - 20 年将会出现不少于 10 至 20 个大型中式快餐品牌。二两三两的定位是新型特色快餐，它以重庆火锅面火锅粉为主题，将传统火锅调料结合现代工艺，是快餐业的一次全新革新。选择二两三两，可谓顺势而行，前景广阔而光明。

火锅面，产品独特能盈利：行家表示，独特的拳头产品方可创造高利润。二两三两的火锅面火锅粉，开创了面食和米线类火锅味的先河。通过采用基本产品聚集人气，拳头产品创造利润的策略，盈利模式十分显著。

二两三两定位为经济型特色快餐项目，主要服务对象为上班族、学生和大众家庭，注重密集布点和品牌化经营，单店使用面积 20 平方以上，集客半径为 0.5 - 1 公里。通常要求在商场、购物中心、步行街、学校聚集带和大型小区等人流量较大的区域开店，并具备一定的广告宣传位。内部结构合理，空高 3 米，拥有足够的给排水、排烟、排污、供电配置等等，根据不同的开店级别有着不同的要求。

1、全套还原传统制作方法

为了还原地道的传统风味，成新根决定要做就做到极致。他从湖南定制了石磨以及食材，制作方法要求还原传统的标准。

2、全来自湖南

大米来自湖南山区收割不到一年的当季大米，与米粉搭配的“二两肉”则是选用放养180天的宁乡土猪肉，熬汤的鸡选用湖南农家散养的土鸡。

3、传统制作工艺

每天凌晨5点，天还蒙蒙亮，专门手工磨制米粉的大厨就起床了，因为大米从湖南空运而来，需要提前至少6小时浸泡，多了少了，都会影响最终米粉的口感。泡好的大米，被均匀地倒进旋转着的石磨，磨出的米浆十分醇厚。米浆需要提前蒸熟，然后摊凉晾成薄薄的粉皮。全程手工制作的米粉，没有明胶也没有增白剂，这才不辜负老一辈留下的手艺，食客入口也更加放心。

1、品行良好，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉。

2、加盟店要有合适的地段门面。

3、加盟商要有充沛的流转资金能力。

4、认同三两粉湖南手工米粉的发展理念，特色文化，装修，服务语言，味道。

5、加盟商要有一定的运营能力

6、加盟商要有一定的投资风险承受能力。

1、详细了解

想要加盟三两粉的投资者需要详细了解品牌的加盟政策以及本地的投资情况，以便后期加盟工作的顺利开展。

2、现场考察

投资者可以前往加盟总部对其加盟产品进行全面的了解。也可以在当地已加盟店铺勘察客流量情况。

3、加盟申请

加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份证明。

4、签订合同

交易双方在没有任何异议的情况下，便可以签订加盟合同。

5、店铺选址

总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。

6、装修

①装修需要按照总部的要求，统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。

7、运营培训

公司总部制定了一整套的培训计划，开业前夕对加盟商进行系统的培训，让其更快的上手。

8、开业筹备

开业前公司总部提供给加盟商一整套的开业策略，让加盟商做好开业准备，心里有底。

9、开始营业

总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。