金凤扒鸡是历史悠久的传统名吃之一。由回民夫妇马洪昌创办的马家鸡铺，历经一个多世纪的发展，已成为商务部认定的首批中华老字号品牌。金凤扒鸡不仅以其独特的口味闻名遐迩，更是承载着丰富的文化内涵与深厚的历史底蕴。它不仅是石家庄的标志性美食之一，也是河北省非物质文化遗产的重要组成部分。

金凤扒鸡，源自二十世纪初，拥有百年历史的中华美食，以其独特的制作工艺和美味口感享誉国内市场。金凤扒鸡的制作原料尤为讲究，精选生长期500天的健康母鸡，佐以十八味珍贵香辛料，利用祖传秘制老汤，经十二道工序精心烹制而成，安全、健康、营养。

金凤扒鸡的历史可追溯至二十世纪初的石家庄大桥街。那时，回民马鸿昌开办了“红须利”店铺，主营五香烧鸡。1956年，储勤永等人积极引进德州扒鸡的精湛工艺，并结合自身传统，运用独特制作方法，创制出石家庄扒鸡。随后，店面被命名为“石家庄大桥街扒鸡店”。

他们以蜂蜜为鸡上色炸制，再用中药秘方老汤精心煮制。如此制作出的扒鸡风味别具一格，色泽金黄亮丽，味道纯正醇厚，香气扑鼻而来，干净又卫生，在全城声名远扬，每日供不应求。由于制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料兼具香辛料与中草药的双重属性，在《本草纲目》中皆有记载，因而具有一定的药理功效和保健作用。

1956年，国家对民族资本主义工商业进行社会主义改造，实行公私合营，大桥街扒鸡店被划归石家庄市食品公司，产品命名为“石家庄回民扒鸡”。因大桥街改造以及企业谋求更好发展，1983年，石家庄市食品公司将下属的大桥街扒鸡店和永新回民扒鸡店两家店面合并，综合各自优势，采取优势互补之策，成立了石家庄市回民扒鸡厂。店面也从原址迁至桥西区南马路，实行前店后厂的经营模式。鉴于其历史悠久、工艺独特，店面更名为“扒鸡老店”。1990年，为推动产品生产迈向规模化，石家庄市食品公司将回民扒鸡厂迁至现址北二环西路33号。

1、品牌优势：金凤扒鸡是深入人心的品牌，良好形象扎根在消费者心中，拥有较高的知名度和美誉度，能为加盟商带来品牌效应。

2、餐品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时，满足消费者多样化需求。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来意想不到的财富收获，使其在市场竞争中具备技术优势。

4、培训优势：公司为每个加盟商提供全方位系统化培训，包括餐品使用、店内接单、后台策划、现场指导等，为成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续有不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，金凤扒鸡的合作政策优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松，降低了投资门槛。

7、其他优势：签订特许经营合同前，可免费参观直营店、品尝菜肴，免费上门协助选址，免费进行商圈调查评估和房屋测量。

1、具备一定的经济实力及经营管理能力。

2、拥有实用面积20-50平方米以上的商场周边或临街旺铺。

3、具备一定社会经历，无疾病且遵纪守法。

4、充分认可并接受金凤扒鸡的经营管理理念和企业文化。

5、能够专心致志做好金凤扒鸡产业，有持之以恒的创业精神。

5-10万

1、品牌支持：享有金凤扒鸡品牌的授权使用，共享品牌影响力。

2、培训支持：提供系统的产品制作、经营管理等培训。

3、技术支持：提供产品制作技术、设备操作等技术支持。

4、运营支持：提供开业指导、营销策划、市场推广等运营支持。

5、物流支持：统一配送原料和物资，保证货源稳定。

6、售后服务：建立完善的售后服务体系，及时解决加盟商遇到的问题。

1、咨询了解：加盟商可以通过电话、网站留言等方式向金凤扒鸡总部咨询加盟事项，索取相关资料。

2、实地考察：加盟商可以前往金凤扒鸡总部进行实地考察，了解品牌实力和运营情况。

3、提交申请：加盟商填写加盟申请表，提交至金凤扒鸡总部审核。

4、签订合同：双方达成一致后，签订正式的加盟合同，缴纳相关费用。

5、店铺选址：金凤扒鸡总部协助加盟商进行店铺选址和装修设计。

6、人员培训：加盟商及其员工接受金凤扒鸡总部的专业培训。

7、开业准备：店铺装修完成后，进行开业前的宣传和准备工作。

8、正式营业：店铺正式开业，金凤扒鸡总部提供后续的运营支持。