在2015年前，因为棒棒鸡的核心技术一直都被李良锋掌控着，所以不同店铺做出来的棒棒鸡口味差别很大，品质也是高低不一。只有李良锋嫡传的廖记棒棒鸡，始终坚守着传统制作工艺，严格按照百年未变的手艺来做，从而保证了每一份棒棒鸡都能有经典的风味。

百年技艺 五代传承 谱写美食传奇

百年非遗技艺：棒棒鸡，国内美食，四川省非物质文化遗产技艺。

五代传承：棒棒鸡始于1895，历经五代传承，距今已有120余年历史。

精心秘制 川味熟食 美味舌尖诱惑 四季财富难挡

棒棒鸡不仅拥有百年传承的棒棒鸡，更拥有经典拌菜、经典卤菜和休闲卤味等熟食系列。棒棒鸡历时120年五代传承，为四川非物质文化遗产，非遗技艺，风靡中国大江南北;经典拌菜麻辣鲜香，让人尝而忘返;经典卤菜，采用百年老卤秘制，香醇味厚;休闲卤味，闻名川东，油而不腻，夏季解馋，冬季养胃。

鲜香麻辣 口口美味 回味无穷

鲜：农家10-12月龄散养土鸡，味道鲜美。

香：精选珍品级天然小榨菜籽油，地道醇香。

麻：甄选高品质四川汉源贡椒，醇麻爽口。

辣：选贵州多品种辣椒，辣味醇正。

精选食材 慢工细作 打造爽口美食

一、选鸡 选取农家散养10-12月龄公鸡作为主料;

二、制红油 以小榨菜籽油，汉源贡椒、贵州多品种辣椒等多种上等调味原材，以秘制工艺，小锅炮制红油;

三、煮鸡 用弱碱性山泉水煮鸡，充分发挥鸡肉天然原香;

四、宰切 使用青冈木为锤，敲击刀背方式将鸡肉宰切成均匀薄片，松软易入味;

五、入味 将切好的鸡片摆放成独特造型，淋上煮鸡高汤和秘制红油，使鸡肉原香与川味红油充分撞味，形成嫩而不软、弹而不腻、麻辣鲜香，回味无穷的美味口感。

温情文化 便捷服务 温馨环境 拉进心的距离

食材 甄选用料，保证品质新鲜/口感。

情感 基于“家”文化，建立品牌与消费者之间的情感纽带，增加与消费者之间的互动。

便捷 线上线下开放多平台/多支付方式，加快点餐结账的速度为顾客提供便捷性。

服务 提升/改变服务质量，为顾客提供贴心的照顾，全面打造“家”温暖。

环境 门店“家”氛围营造，打造场景感的购买体验。

棒棒鸡传奇以鲜嫩多汁的鸡肉为主打，采用独特的烹饪技法和秘制调料，使得其产品口感丰富，风味独特。同时，公司还推出了多种口味和配料供消费者选择，满足不同口味的需求。

1、品牌优势：加盟棒棒鸡传奇，借强大品牌影响力吸引更多消费者，增强加盟店竞争力。

2、餐品优势：专业化研发团队定期推新品并免费培训加盟商，丰富餐品。

3、技术优势：总部聘专业人士负责生产技术和采购优质原料，保餐品质量。

4、培训优势：公司人才素质、能力、学历高，为加盟店提供专业系统培训。

5、服务优势：全程跟踪协助，开业前有选店、装修顾问服务，开业时全方位合作，提供员工、促销等多方面咨询建议和规划。

6、投资优势：棒棒鸡传奇客源稳定、市场环境好、前景乐观，是创业投资首选。

1、年满18周岁，有创业热情且获家人支持。

2、有品牌意识，认同棒棒鸡传奇经营理念与企业文化。

3、具备有效管理、人员发展能力。

4、在繁华商业街或人流量大处有适宜经营场所。

5、遵守总部价格政策和管理规范。

6、有吃苦耐劳精神、强烈成功欲望、责任心和事业心。

加盟费大约5-10万元

1、一站式开店扶持：包括选址、免费设计、装修与设备装配、开业策划和支持。

2、营运指导：按标杆店模式，通过市场策划中心和区域经理巡店保盈利，对问题门店专题诊断和调整。

3、培训体系：培训部为加盟商或员工提供15天开业前系统培训，涵盖多项运营技能，营运中按需再培训。

4、带店支持：技师开业上门带店，助力角色转换、人员训练和问题诊断解决，提升业绩。

5、技术支持：为加盟商提供标准化技术支持和产品结构调整。

6、广告支持：全方位品牌营销，多渠道宣传，提升品牌价值，增加加盟商无形收益。

1、了解加盟政策：意向者通过多种途径了解，含费用和条件。

2、资格审查：投资者提交资料，接受公司对实力、经验评估。

3、实地考察：深入了解公司，与加盟商交流，确定店面与市场潜力。

4、签订合同：洽谈一致后签，包括双方权益、义务等条款。

5、培训支持：开业前接受多种培训，提升运营水平。

6、店面装修和设备采购：按公司要求操作，有指导和清单。

7、开业准备：完成装修采购后，准备物料、招聘人员，公司提供指导。