宋记香辣蟹是一家专注于特色香辣蟹料理的餐饮连锁品牌，致力于为顾客提供新鲜、美味且健康的海鲜美食，同时营造舒适愉悦的就餐环境。自创立以来，宋记香辣蟹凭借着其招牌菜--香辣蟹的独特风味，迅速赢得了消费者的喜爱与市场的认可。

宋记香辣蟹的前身乃是上海宋记四川火锅城。1992年，宋记香辣蟹的有远见者，于长寿路率先开创了我们的前身“宋记四川火锅”，把川菜的“麻辣鲜香”引入了上海的饮食领域。刹那间，宋记脱颖而出，声名鹊起。能够与当时在上海盛行的生猛海鲜相抗衡，川菜，作为中国四大名菜之一，在上海已然拥有半个世纪的历程。

在1992年至1997年的这五年间，宋记香辣蟹的前身“宋记四川火锅”城已经拥有5家连锁店，生意相当兴旺，众多同行也纷纷效仿，一瞬间，“四川火锅”遍地开花。数量众多且繁杂的“四川火锅”，其本身的制作工艺技术含量较低，再加上在价格方面的恶意竞争，奉送酒水等一系列促销手段，“四川火锅”的口味难以得到良好保障。对于饮食极其挑剔的上海人，对“四川火锅”的热情更是冷却下来，在这种情形下，宋记也感觉到四川火锅已然是强弩之末，发展的空间变得十分狭小。

当“宋记香辣蟹”从四川成都将香辣蟹引入到上海时，它原本仅仅是一道菜，然而“宋记”把这道菜推向了极致，“宋记香辣蟹”硬是将其打造成了品牌，一个店仅凭一道菜就能让上海人苦苦等候数小时，这是前所未有的，这是我们四川的荣耀。

“宋记香辣蟹”当下在上海市拥有众多直营店，在国内外拥有十多家加盟店，在海外也能够看到“宋记香辣蟹”的招牌，令人刮目相看，正如古语所说：一招鲜吃遍天。

1、菜品特色：香辣蟹以肉蟹为主要食材，加以葱、花椒、干椒、姜等佐料精制而成，香和辣是其主要特色。

2、口味优势：在众多香辣蟹品牌中技高一筹，不断改良，旨在做出更好的产品供大众享用。

3、环境与服务：如宋记1999店，环境具有30年代上海风，服务亲切体贴。

4、市场前景：香辣蟹发展越来越好，品牌受欢迎，顾客多，门店层出不穷。

5、品牌实力：在众多香辣蟹品牌中脱颖而出，产品和服务独一无二。

1、具备充足的资金，能够承担加盟费用和初期的运营成本。

2、拥有合适的店铺，且位置优越，面积符合品牌要求。

3、认同宋记香辣蟹的品牌文化和经营理念，愿意长期合作。

4、具备良好的商业信誉和经营管理能力。

5、能够严格遵守品牌的各项管理制度和操作规范。

投资费用：10-20万左右

1、选址评估：提供专业的选址分析报告，确保店铺位置合理。

2、装修设计：提供统一的装修设计方案及施工监理服务。

3、技术培训：包括菜品制作、店面管理等方面的系统培训。

4、营销策划：量身定制开业及节假日促销方案。

5、运营辅导：开业初期及后续运营过程中提供持续的技术及管理支持。

1、初步咨询：通过官网或客服热线了解加盟详情。

2、提交申请：填写加盟申请表，提交给总部进行资格审核。

3、考察洽谈：受邀到总部参观交流，深入了解品牌文化及加盟细节。

4、签订协议：双方达成共识后，签订正式的加盟合同。

5、选址装修：根据总部指导选择合适店铺，并进行统一风格的装修。

6、培训准备：参加总部提供的全方位培训课程。

7、开业筹备：完成所有准备工作，包括设备安装、员工招聘等。

8、正式开业：在总部的支持下举办开业典礼，正式营业。