俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见人们对驴肉的喜爱程度有多高，所以很多有关于驴肉的美食也不断涌现，其中就包括“驴肉火烧”！驴肉火烧作为极具名气的小吃品牌，它在传统工艺的基础上推出陈新，不仅满足了消费者挑剔的味蕾，而且为消费者带去了一种更营养、更独特的风味美食。

驴肉火烧是有着上千年的传统小吃，主要流行于华北一带，其中以河间的驴肉火烧较为出名。如今驴肉火烧已经走出华北，走向全国内乃至全世界，驴肉火烧加盟项目也已经被越来越多的加盟商关注。

驴肉火烧是用卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见的驴肉火烧加盟店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似食物，不过做法和味道大不相同，比较直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。

驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有作用。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。很多品牌的驴肉火烧加盟店在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。

1、品牌优势

完整的CIS系统，深具特色、优秀的时尚店面设计新颖夺目，是一道靓丽的风景线。

2、产品优势

自主研发的产品吸引了广大消费者关注与喜爱。

3、技术优势

总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

4、培训优势

知名专家、教授为加盟者进行系统专业的培训指导，帮助加盟商轻松入行。

5、服务优势

对加盟店进行各项服务和指导，定期派人对各加盟店进行交流巡查和经营指导。

6、投资优势

驴肉火烧加盟优势多多，有着精准的市场定位，投资小，回本快，开一家火一家。

1、是中国境内的合法公民，且具有一定管理与经营的经验。

2、认可并接受“驴肉火烧”的经营理念和模式，有致于创业投资的人。

3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。

4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。

5、不从事违法或败坏社会风气的活动。

6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。

7、要诚实守信，有良好的个人素养。

1、市场分析指导：新加盟客户，公司派专人深入当地进行商圈考察、地段评估、竞争环境及智慧之选可行性分析，帮助驴肉火烧加盟商作出理性选择，提高开店稳定性；

2、开业活动支持：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场；

3、系统培训支持：定期、系统的专业培训，包括产品知识、陈列知识、导购技巧、促销活动、店务管理等实战技能，帮助驴肉火烧加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平；

4、店面装修支持：免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的专业服务，确保统一的形象标准和装修质量；

5、物流配送支持：按订单处理流程提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及驴肉火烧加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。

1、智慧之选咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解驴肉火烧加盟项目信息。

2、实地考察：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

3、资格审核：总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排驴肉火烧加盟加盟商进行技术培训，管理培训，员工培训等。

7、店面装修：总部为加盟商提供装修指导，与设计指导。

8、货物配送：物料配送，总部协助智慧之选人试营业，提供营销方案。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、驴肉火烧加盟店正式营业