近几年来，酿皮在我国的小吃市场越来越流行，消费者群体越来越多，所以在这个市场需求的驱使下，投资一家酿皮店是个不错的创业选择。其中，金记酿皮凭借完善的创业体系和多年运营积累的良好口碑，深受广创业人士的青睐。

金记酿皮公司简介：

保定金记酿皮餐饮管理有限公司诞生于2005年，是保定市第一家以传统酿皮为主打特色的小吃店。而且引进了当时在北京、西安等大城市刚刚流行的休闲餐饮概念，思路先进、模式新颖，不仅开创了保定休闲小吃餐饮的先河，而且为保定的中式小吃的繁荣起到了一定奠基作用，成为保定城市休闲餐饮和中式小吃的先行者和探索者。

金记凉皮的独家密制配方，不但将传统凉皮“筋”“薄”“细”“穰”四大特色特色淋漓尽致，在口感和营养上也有了全面的提升。金记的特色四合一：以凉皮，牛筋面，油丝面，冷面混合调配而成，集合了凉皮的筋道，牛筋面的鲜香，油丝面的润滑及冷面的爽口，再加上芝麻和花生，口感香滑，口味独特，是传统工艺与现存制作的完美结合。从此中华民族的传统美食登上“厅堂”，成为中式小吃的新秀。

金记厚积薄发，经过大胆的研究和尝试，2006年，金记结合北方的口味和生活习惯，推出了适合于北方寒冷冬季的温汤酿皮和特色米线，米线口感鲜滑汤味浓郁醇厚；口味独特的夹肉饼，外酥里嫩，料香味美；同年，结合北方人喜吃炖菜的特点，将炖菜与小吃结合，推出煲仔饭系列小吃，煲仔饭的面市成为金记又一道靓丽的风景。

2007年金记小吃在业内率先推出情侣套餐、经济套餐、凉皮套餐，成功引领时尚现代生活的新小吃风潮，获得了年轻人的青睐。早在2006年，金记聘请专业公司设计了一整套VI视觉识别系统，并申请了商标注册，商标注册成功后，金记开始确定项目、提炼技术、树立品牌、突出形象、建设网站、推广加盟。

多年来，公司秉承“健康生活每一天”的金记精神，努力实现“将金记特色小吃铸成全国乃至全球的民族品牌”目标，凭借产品特性以及特色的品质服务，实现中式小吃的工业化、规范化生产和管理的科学化。必将在竞争激烈的餐饮界走出自己的成功之路，金记愿与广大加盟一起将金记品牌做响、企业做强、事业做大！

金记酿皮品牌介绍：

金记酿皮要创意传统美味，我们的每一份产品都是新鲜、美味、健康。传统美味应该是我们具有有发展潜力的基础，而传统美味的发展方向，就需把传统美味进行总结、归纳，才能让中国传统餐饮可以服务更广大的市场。

于是，金记酿皮提出了“创意传统美味”的饮食发展理念，在中国传统饮食产品中，提炼出快捷并经久不衰，美味并品质容易控制的酿皮食品，在传统酿皮制作工艺的基础上，创意出四种面食合一的新口味酿皮“金记四合一酿皮”作为了开展中国传统食品进行品牌化推广的突破口。在随即展开的大规模和品牌化的推广活动中，展现出了经过创意的中国传统食品的竞争力和可以为市场进行广泛服务的可推广性。

在目前推出的所有餐饮产品中，金记酿皮品牌同样还在为他们进行深程度的创意和升级，目的是继“金记酿皮四合一”后，将“创意传统美味”的理念继续开展开来，推动中国饮食五千年的物质和精神财富可以服务于更广阔空间，同时协助更多志愿中国饮食发展的朋友，伴随着新中国的发展而共同努力！

金记酿皮企业文化：

企业主张：让餐饮创业变得更成功！百成万店！

企业愿景：打造中国餐饮加盟服务第一品牌。

企业使命：帮助更多的人成功创业! 让更多的金记人过上有车有房的富足生活，并成为家族中的荣耀! 为社会创造更多的就业，创造更多的财富!

企业价值观：相信、担当、执着、成长、感恩。

1、菜单优选，单品聚集，C位出道。

2、招牌酿皮+八大护法，打造超级小菜单。

3、精选TOP排行，冬夏两次菜单调整。

4、易于品牌传达。

5、产品基因决定品牌能量。

6、抢占线上线下外卖消费场景。

1、信赖金记酿皮品牌影响力。

2、认同金记酿皮的文化与经营理念，了解金记酿皮产品及运营模式。

3、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

4、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验。

5、诚实守信，具有强烈的团队合作意识，能够有企业家的精神，与人和谐相处注重协调关系，能受合同的约束。

6、须提供本人80万以上的存款凭证。

7、具有固定的经营场地，并经总部评估合格后，方可经营。

8、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营，愿意将金记酿皮作为自己的事业。

1、总部系统的管理培训和指导;使加盟商减少筹备和自行摸索的时间。

2、提供质量稳定、可靠的品牌和产品服务。

3、享有品牌、商标带来的利润。

4、统一的技术和标准化操作，加盟店可在短时间内独立操作完成金记酿皮所有餐品。

5、总部根据成功的经验来选定加盟店的不错位置。

6、附属于金记酿皮这个品牌的大旗下，受益于整体广告及品牌度带来的客源。

7、依据现成的装修样板，提供整体的店面设计，可使店面快速启动。

8、可得到持续不断的技术支持和品牌运营服务。

9、自己当老板但又不孤军奋战，有总部做后盾，可尽享成功喜悦。

10、能快速复制已获实证的成功经营系统。

1、品牌认知：详细了解金记酿皮品牌及运营模式，自主选择现有直营店、加盟店进行考察。

2、加盟申请：有意加盟者按照金记酿皮总部的要求在总部官方网站填写《加盟申请书》。

3、资格审查：总部对申请者所填写的有关资料进行分析、审核、初步审核通过后总部安排时间专人接待进一步审核确认。

4、加盟预约：申请加盟者通过总部审核确定后，将对所申办加盟店所在区域签订《加盟预约协议书》。

5、店址选择：总部将向加盟店提供《加盟店选址》，总部将协助加盟商进行商圈调研，客流量分析，确定店面。

6、正式签约：符合加盟条件的申请者确定店面后即签订《特许加盟协议书》。

7、房产测量：总部将派人员对加盟商所选店面进行测量，设计图纸。

8、店面装修：总部将派工程指导人员监督指导，装饰材料按要求从当地采购，施工方需具备三级以上装修资质，由加盟商确定后方可施工。

9、员工培训：加盟商及所有员工到总部培训中心接受强化培训，以及对员工企业文化的培养和理解。

10、广告宣传：由总部统一制定宣传方案，设计宣传品。

11、开业筹备：办理工商执照、物料订购、店面布置、环境清洁、试营业等。

12、正式开业：开业方式策划、正常营运、业绩增长，均由总部派专人现场指导策划。

13、运营调整：总部根据加盟店运营状况，对餐厅运营进行规范和调整。

14、后期支持：总部为提升加盟店效益与品牌形象，提供不断的经营指导和服务。