内蒙古联盛餐饮管理有限公司是2014年成立的，这些年发展得特别快，现在已经是一家很专业的餐饮连锁品牌管理机构了。它的软硬件实力都特别强，还有厉害的产品研发团队，在餐饮行业里名声很不错。

烧饼先生源自四川乐山市井研县千佛古镇的雷氏宗族。明朝洪武年间，一支雷姓移民从湖广迁徙入川，在井研县定居谋生，雷氏族人在此建造了宗族祠堂。该祠堂占地近 1000 平方米，大门由青砖堆叠而成，巍峨耸立，门墙气势磅礴，镶嵌着彩绘精美的浮雕。整个建筑包含天井、大厅、戏台等，至今仍保留着古朴的原貌。当时明朝初建，明太祖朱元璋推行了较为开明的经济政策，鼓励生产发展，一定程度上提高了底层民众的发展机遇。

那时，雷氏族人雷承广受荐参与明朝皇宫的设计建造，其弟雷承尚随兄照顾饮食。一日，徐达路过宫门口时，一阵浓郁的香气扑鼻而来，其随从循味探寻，将雷承尚的烧饼献给了徐达。数日后，徐达将雷承尚召入府邸。直至洪武十八年徐达将军逝世，雷承尚才随其家眷离开南京，在苏州开了一家烧饼铺。由于烧饼供不应求，且雷承尚为人厚道，雷氏烧饼因而声名远扬。

如今我们所见到的老北京烧饼和黄桥烧饼，实际上都能看到雷氏制作工艺的痕迹。雷承尚和其兄雷承广均将各自的技艺传承给了后世。如今的北京故宫博物院便是雷承广族系的设计成果，而雷承尚的后人始终谨遵祖训，数百年来一直传承祖上的烧饼绝技。历经 600 多年的风雨变迁，第十三代后人雷秉银高级技师，将祖上烧饼技术与现代餐饮工艺相结合，秘制出了外酥里嫩、老少皆宜的高品质烧饼。

烧饼先生前景分析：

从美国股市的历史统计数据来看，餐饮业的平均收益率高于标普 500 指数。对于中国市场，由于数据缺失，我们未进行有效的统计，但假以时日，想必结果应是相似的。由于家庭人口结构的改变以及收入水平的提高，外出就餐成为新的选择。对于三口之家或两人家庭而言，做一顿晚餐所花费的时间与为六人或七人准备晚餐的时间相差无几，因此外出就餐或购买半成品加工成为全新的选择。

餐饮业的特点：关注企业的生命周期，餐饮企业同样面临着生命周期的考验。多数餐饮企业的兴起源于概念或投机性的扩张，但这种概念性的创新难以长期成功，很少有企业能通过这种初创阶段进入积极成长阶段。当然，一个成功的餐饮企业关键在于具有可复制性，如此才能在发展速度上占据优势。对于中餐企业而言，困难在于难以标准化，菜品的质量和口味取决于厨师，扩张速度往往难以很快。

通过对中国餐饮行业的投资分析可知，在经历快速成长阶段后，企业要重视原有店面的盈利状况，只有原有店面与新开的店一样盈利，企业才能产生正常的现金流。当然，很少有餐饮企业能够经历缓慢增长阶段，大多直接进入衰退期。为保持新鲜感，餐饮企业通常每隔六七年就会重新装修一次，以给顾客带来新鲜感。这已成为企业的一项固定投资。

餐饮企业特点总结：1. 兴起通常源于新的创意，但这种创意更多是概念性的，而非菜品本身的实质性差异，成功的关键在于可复制性，只有这样才有可能实现快速扩张。

这个行业似乎难以构建强大的护城河，品牌似乎能发挥一定作用，更多体现在管理和规模优势上，强大的配送网络以及成本优势能够确保连锁企业获得高于市场平均水平的利润率。

大众化餐饮市场是一个潜在的广阔市场，开拓大众化餐饮市场将是特色餐饮加盟行业发展的重点。这种大众化存在差异，体现在不同发达地区的水平不同；这种大众化具有时代特征，体现在不同发展时期的内容各异。

1，立足大众消费；

早餐是每个人都愿意享受的美食，随着生活水平的提高，越来越多的人选择在外面吃早餐，早餐在人们的工作，生活，学习中有着重要作用，早餐的质量对于人们的生活质量有着直接的影响。所以早餐既要吃好还要营养均衡。联盛餐饮集团根据市场需求，推出大众化消费的多样型早餐，结合了大江南北不同地域的饮食文化，不仅适合不同消费者的口味，而且经济实惠三到五元即可吃好。其品种涵盖豆浆，粥，汤，牛奶，豆腐脑，混沌，荤素烧饼，煎饼，鸡蛋饼，灌汤包，火烧，油条，年糕，炸馍，面条等共十五大类六十八个单品供消费者选择！

2，掌控市场机遇；

在如今这个日新月异的时代，创新是一个企业生命力持久的根源、能否立足市场还应有掌控市场机遇的智慧，所以联盛餐饮集团认为，创新首先包括产品也包括服务，二者相铺相成，早餐不仅要时时创新。而且要服务创新，也许消费者一开始感觉不到这方面的创新能给自己带来什么，但是渐渐的，当产品质量不断提高，服务深入人心的时候，他们能意识到这种创新给他们带来了一定的价值和利益，所以对产品与服务进行创新，既能拴住老顾客，又能吸引新顾客，扩大市场的同时又壮大了自身品牌的知名度，我们在此基础上力求早餐的更加人性化，多元化，来掌控机遇融入市场，

3；共谋发展之路；

联盛餐饮集团经过多年的发展，已成为业界独树一帜的行业模范，我们的成绩是来自社会各方的支持和参与，在我们看来联盛属于一家公众型企业，她植根于社会，服务于社会，需要的是匠心独具的人才，注重的是企业与社会的共赢！在这里我们有运作多年的平台邀您共同发展，在这里您不是为别人打工，是为自己撑起一片蓝天，只要您有更好的餐饮管理经验，只要您有经典的食材配方和娴熟的餐饮技艺，欢迎您加入联盛共谋发展之路

1.具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。

2.有一定的经济实力及经营管理能力。

3.具备有较丰富的市场营销经验，有代理品牌的操作经验，能较快地切入当地市场。

4.在当地具有良好的商业信誉及社会关系，

5.热衷于烧饼先生加盟事业的发展。

6.满足我们的烧饼先生加盟商授权标准。

7.有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得烧饼先生加盟总部审批通过。

1、技术研发支持：研发中心强大的新品上市支持，让您的店铺产品持续更新，令食客流连忘返，生意兴隆！

2、区域保障支持：管理总部严格把控加盟区域，保障加盟商的利益，在合同约定区域内不发展第二家！

3、营销策划支持：品牌中心的策划团队为您提供节假日经营促销活动的策划支持！

4、装修指导支持：提供完整的品牌形象识别系统，让您的店铺终端装修实现标准化落地！

5、核心技术支持：全国顶级餐饮技师为您提供核心产品的制作技术培训，让您掌握核心技术！

6、物流配送支持：物流中心开发的在线订购平台实现物流及时订购，物流配送成本更低、速度更快！

7、专家运营支持：全国数百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，全面保障经营！

8、专家选址支持：专家团指导考察，选取最佳开店地址，确保消费人群最大化！

9、系统培训支持：资深运营专家为您进行 360 度全方位的品牌运营课程培训，让您成为行业专家！

10、运营工具支持：提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统为您的经营保驾护航！

1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;

2、 合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;

3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

6、 技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

7、 店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。