贝春酒传统酿造技艺被列入山东省非物质文化遗产名录，是流传于鲁西北运河流域的一项浓香型白酒古法酿造技艺。两千多年来，该工艺代代传承，形成了国内独有的“双轮固态发酵”和江北唯一的“跑窖”“包包曲”特色工艺，发酵期达90天，为全国唯一,双轮与多轮发酵期达180-270天。

古贝春品牌创建于1952年，是古贝春集团有限公司旗下的主打品牌。古贝春是纯粮固态发酵白酒，它的根本性标志就是以粮食作原料。多年来，该公司坚持高标准精选北方优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，既坚持传统配比工艺的优势，又不断创新，酿造多粮型白酒，使产品品质高贵，口感醇厚。

古贝春酒企业介绍：

古贝春集团有限公司是山东省较早研制开发低度白酒的厂家，始建于1952年。1999年10月改制为有限责任公司，是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家。公司现有员工2300人，总资产6.3亿元。下辖新城酒厂公司大门公司大门、老城酒厂两个经营单位。年生产优质白酒能力12000吨。主导产品"古贝春"和"古贝元"酒。目前可生产四大香型(五粮液浓香、古贝春浓香、兼香、酱香)的纯粮优质白酒。二十多年来，产品先后荣获轻工部优质产品、山东省优质产品等称号、并被评为山东省质量免检产品。

古贝春品牌故事：

古贝春是纯粮固态发酵白酒。它的根本性标志就是以粮食作原料。古贝春酒诞生于1978年春天，这是1952年建厂以来，第一个名牌产品。该酒采用“清蒸清烧续糟”工艺，清亮透明，窖香浓郁，配以三角酒瓶和舒同题词《古贝春赞》，令武城酒厂名声鹊起，蜚声华夏。1984年，该酒荣获轻工部优质产品（铜杯奖）。“三角古贝春”由于质量上乘，很快出现了供不应求的局面，有人提议用酒精勾兑牟取暴利，时任武城酒厂党支部书记张子文以对消费者高度负责的精神坚决予以制止，使该酒保持长盛不衰之势。

1996年，公司与五粮液进行技术合作，将现有工艺进行了14项革新，形成了现有的“五粮混蒸混烧跑窖”工艺，该工艺首创“包包曲”和“人工老窖泥”，可概括为“三高一低一长”，2006年被评为山东省科学进步二等奖，2010年被中国轻工业联合会授予“科技优秀奖”。2015年被列为“第四批山东省非物质文化遗产”。

1984年，公司聘请茅台技术科长杜安民来厂研制酱香型白酒，经过一年刻苦攻关，公司第一款茅台工艺的酱香型白酒“东阳好酒”诞生，后更名为“古贝茅酒”，最后定为“古贝元”酒，该酒完全采用茅台工艺，酒体丰满，酱香优雅，色泽微黄，空杯留香，陈云的夫人、著名营养学家于若木题词：“不是茅台，醇似茅台，空杯留香，香袭人。” “古贝元”荣获“第29届世界优质产品评选大赛银奖”，1993年两产品再获此殊荣。时隔24年，2015年9月9日，国蕴酱香型六道再获比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛国际金牌。

古贝春品牌依托：

多年来，该公司坚持高标准精选北方优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，既坚持传统配比工艺的优势，又不断创新，酿造多粮型白酒，使产品品质高贵，口感醇厚。

为保证原料质量，公司在县城大屯水库附近建设了5万亩良种基地，全部选用颗粒饱满、色泽鲜亮的粮食，保证了第一道质量关。公司斥巨资修建了1500个大型窖池和可容纳8000吨原酒的酒仙山，保证了优质白酒发酵和储存的需要。在勾调阶段，每个批次都要经过几十次甚至上百次大小样的勾调试验与口感品评，这也是古贝春品质始终如一的重要原因。

食品安全关系重大。公司依托全国博士后科研工作站——古贝春科研中心，将各道工序的检测化验纳入科学正轨，建立了一套完善的传统管理与现代体系认证相结合的白酒质量安全卫生保障体系，从对最终产品的管控变为对生产全过程的管控。目前，扩建后的科研中心建筑面积达5500平方米，各研究中心全面升级，院士工作站和齐鲁工业大学产学研基地已落户公司。

古贝春品牌人才建设：

人才建设保证品质提升。多年来，公司采取“走出去、请进来”的人才培养模式，加强人才队伍建设。

多年来，该公司荟萃了各级科技人员120人，其中中国白酒大师1人，中国白酒工艺大师1人，国家级白酒评委5人，山东省有突出贡献中青年专家1人，省级白酒评委7人，山东省首席技师2人，山东省轻工行业首席技师3人，高级技师14人，技师22人，他们在不同岗位担当技术带头人和工作骨干，像一根根顶天的柱石，支撑着古贝春这座大厦。

古贝春产品列表：

1.礼品盒古贝春 香型：浓香型

净含量：500ml

酒精度：38%(VV)

详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。

2.古贝春百年老窖

酒精度：52%(VV)39%(VV)

详细：古贝春百年老窖继承传统老窖工艺，大胆创新，在原酒选择上，是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒，经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味，采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分，酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。久饮可有活血健体、益寿延年之功效。

3.古贝春金牌百年老窖 香型：浓香型

规格：1*6

净含量：450ML

酒精度：52%(v/v)38(v/v)

详细：古贝春百年老窖继承传统老窖工艺，大胆创新，在原酒选择上，是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒，经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味，采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分，酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。久饮可有活血健体、益寿延年之功效。

4.贵族型古贝春 香型：浓香型

净含量：750ml

酒精度：52%(VV)

详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。该酒具有浓厚的艺术品位和收藏价值（共出厂两千套）

5.古贝春精致珍藏坛 香型：浓香型

净含量：750ml

酒精度：52%(VV)

详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。

6.礼品盒古贝春 香型：浓香型

净含量：500ml

酒精度：38%(VV)

详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。

7.五粮原液超级古贝春 香型：浓香型

规格：1*6

净含量：500ml

酒精度：52%vol

详细：该酒是在五粮液酒厂技术专家的具体指导下,完全采用五粮液酒的生产原料和工艺,以绵柔甘甜的运河水精心酿制而成．该酒清亮透明，窖香浓郁，各味协调，后味爽净，余味悠长的特点。

一、在生产技术上，坚持以创新促发展，在多材质、新工艺上下功夫，成功研制出历史上只有南方气候条件下才能生产的包包曲，使产品质量大幅度提高。

二、在销售工作上坚持网络建设与终端促销相结合、重点市场与目标市场相结合、省外市场与省内市场相结合等战略使销售额连续递增。在企业管理中推行了以计划、考核、信息、培训四大体系为主导，集生产、经营管理于一身的“三位一体”管理模式，并借助ERP系统提高了企业现代化管理水平。

三、在企业文化建设上，注重现代运营理念打造与培育，将古老运河文化与古贝春酒文化相融合，古贝春酒文化节的举办、企业各类文艺团体的组建，公司的不断美化、靓化为企业发展营造了较好的文化氛围，保持了企业健康向上的精神风貌，促进了企业的稳定发展。

四、古贝春商标系中国，古贝春牌被认定为中华老字号、中国白酒十大著名品牌，古贝春酒被指定为国务院机关事务管理局特供酒，被国家商务部公示为第六届中国名酒。

五、我公司重视现代化团队的培育和打造，目前拥有评酒委员3人，酿酒师3人，山东省首席技师2人，省级评酒师7人，中级以上职称及本科以上学历人员500多名。

六、古贝春科研技术中心被纳入中国白酒169计划协作单位、国家人事部批准博士后科研工作站、国家发改委扶持酒类研发服务平台和省级企业技术中心、省级食品质量监测中心。

1、有自己的营业执照；

2、有税务登记证；

3、有食品流通许可证。酒类属于食品，国家对于食品经营者都是坚持先证后照，没有证件是不能办理手续；

4、办理酒类流通许可证。这个酒类流通许可证一般都是在当地的商务局办理的，至于需要准备什么材料怎么办理，办公人员会详细的给您介绍；

5、组织机构代码、银行开户；

6、基本单店投资额10-20万；

7、具有酒水、食品行业品牌运作经验，拥有本区域市场稳定的客户网络，客情关系良好。并且具有市场管理、客户管理、部门内部管理等方面的能力。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流；

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格；

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用；

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。