发布时间:2024-12-20 1号加盟网
新中式糖水铺走手工现作路线,以传统中式糖水为蓝本,考量现代人的口味与饮食习惯来创新改良。就像竹蔗马蹄茅根水,味道甘甜,喝后唇齿留香,还能清润降燥;又如暖胃生姜搭配上晶莹牛奶,那温和的比例令人难以抗拒。
在餐饮O2O领域对小红书平台展开搜索时能看到,广州、深圳、东莞、惠州、济南、福州、重庆、丽水、佛山、厦门、长沙等诸多城市,均有一批新中式糖水门店不断出现。与此同时,小红书上有关“中式糖水”的笔记数量也已经超出了1万篇。
糖水店十大品牌(排名不分先后,仅供参考)
1、满记甜品
满记甜品始于1995年香港,全国知名甜品店连锁品牌,以制作精良、品种繁多、口味绝佳而著称,其秉承香港满记“手造甜品”的优良传统,将手造、生磨放在首要的位置上。
2、鲜芋仙MeetFresh
鲜芋仙始于2007年台湾,全国知名甜品店连锁品牌,以“传统精致”、“丰富多变的现代口感”与“现煮现卖”为概念,采用新鲜食材,细细搓揉、慢火蒸煮,以手工芋圆、滑嫩。
3、米芝莲
米芝莲成立于2013年,隶属于上海小南国集团旗下,知名奶茶、甜品类餐饮品牌,主打经典港澳小吃、地道港式饮料和港式甜品,致力于成为“香港味道”的代名词。
4、简鹿糖水铺
简鹿糖水铺是国内知名新港式糖水连锁品牌,Tiffany蓝与纯白两色设计展示其独特的门店风格,主打新港式糖水和小吃,覆盖糖水火锅、饱饱碗和简餐等,旗下仙女人气火锅。
5、五条人糖水铺
五条人糖水铺创立于2017年厦门,风靡全国的中式甜品品牌,主打广式糖水甜品,以其地道的老广风味和独特的装潢设计而广受欢迎,推出椰香猪猪冻、糖水捞火锅等网红产品。
6、赵记传承
赵记传承始于2015年,知名广式糖水连锁品牌,致力于以新方式呈现传统广式糖水,主打手冲姜撞奶系列、古法双皮奶等岭南传统糖水以及小吃,并推出了金芒芒系列、谷多多系列。
7、杨小贤
杨小贤成立于2012年厦门,以一碗绵绵冰起步,发展为知名的健康甜品连锁品牌,将源于60年代中期台湾的传统甜品技艺与现代工艺的巧妙结合,推出包括招牌绵绵冰系列。
8、黄氏许
黄氏许创立于2010年,知名的糖水店连锁品牌,由早期一间家庭式糖水店发展成专注于甜品研发与制作的连锁餐饮公司,其以牛奶甜品专家为定位,凭借产品的风味独特。
9、豆花妈妈
豆花妈妈始创于2009年,全国连锁的创新台式甜品品牌,以创新复合型豆花、饮品、甜品一体化为定位,融合台式古早甜品工艺,创新加入现代的制作方法。
10、合德记
合德记始创于1998年,广式糖水甜品连锁品牌,以顺德双皮奶等传统广式糖水和小食为主打,秉承“让甜品也能吃出幸福感”的理念,忠于传统手工艺,追求创新。
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