卤小鲜，一个承载着历史传承的特色餐饮品牌。其味道中蕴含着悠悠历史的韵味，稳稳地掌握着餐饮市场的脉搏。卤小鲜自上市以来，便收获了诸多消费者的认可。它的独特魅力在于巧妙地结合了现代餐饮文化，将中国古代餐饮的特色发扬光大。正因如此，赢得了广大消费者的青睐。

在经济飞速发展的当下，食品的意义不再仅仅是果腹。人们对于食品，开始更加注重口味、营养、时尚等诸多因素。相关资料表明，美味的零食能够舒缓人的心理压力，帮助食用者调节自身情绪，让人保持心情愉悦。于是，休闲食品应运而生，并逐步取代了传统零食。卤小鲜积极顺应潮流，迎合广大消费者的需求，持续不断地推出口味纯正、独具特色、物美价廉的各类休闲产品，让消费者买得放心，吃得开心。

卤小鲜品牌的起源可追溯至明朝。当时，代氏先祖进入宫廷调制卤菜，此后数代人均为宫廷御厨。明末时期，社会动乱，他们流落民间，但后世族人幸运地获得了卤制配方，并精心传承。时光流转至改革开放初期，父辈们依然依据古方精心炮制卤味。如今，传到代彦伟这一辈，在河南南阳开设了十余家店铺，取名为“卤小鲜”，专注于卤味制作，声名远扬。

如果您还没有邂逅心仪的卤味，那一定要来卤小鲜体验一番。这里虽是一家面积不足十平米的小店，但简约、现代化的设计风格，店内装潢与 logo 色调协调一致，显得极为时尚潮流。

卤小鲜的所有原材料都经过了精挑细选，由 30 余种天然香辛料按精确比例配制，采用独特工艺，历经十多道工序精心卤制而成。由此，形成了辣不伤身、麻不伤胃、香而不腻的产品特色。它是一个不添加人工色素、不添加防腐剂的绿色品牌。精选上等食材，杜绝添加剂，坚持初心，只为打造最健康美味的卤味！每一口下去，麻辣鲜香瞬间在味蕾间迸发，又辣又爽，让人欲罢不能，一口接一口地享受这美味带来的幸福体验。

1. 投资效益显著

卤小鲜加盟项目以其低门槛、小投资、快回报的特点，吸引了众多中小投资者的目光。餐饮小吃领域稳定的现金流和可观的利润空间，让卤小鲜成为投资领域的宠儿。

2. 模式高效便捷

加盟连锁店采用总部统一配送的模式，物料、半成品乃至成品直接送达，标准化程度高，产品到店已完成80%以上的加工，大大缩短了出餐时间，降低了开店难度。小成本创业，无需庞大的人员配备，简化了管理流程，减轻了资金压力，创业风险低。

3. 产品丰富多样

卤小鲜传承明朝宫廷卤菜秘方，产品线丰富，涵盖凉菜、小吃、卤味等多种品类，口味独特，满足不同消费者的个性化需求。创新的菜品搭配和丰富的味觉体验，激发顾客的购买欲，为门店带来持续的客流。

1、认同卤小鲜无骨鸡爪品牌文化，具有良好的投资心态意识。

2、有与品牌共同发展的信心， 并有真诚的加盟合作愿望。

3、具备一 定的资金实力及人脉关系，有务实认真的事业态度。

4、店面位置处于市中心繁华及人流密集地段。

5、定期接受卤小鲜无骨鸡爪总部提供的技术培训及考核。

6、遵守卤小鲜无骨鸡爪总部统一形象设计，及其他管理规范。

7、认同并配合卤小鲜无骨鸡爪总部的有效经营方针和管理经营模式。

加盟费用结构：

总部收费：

加盟费：1-2万元

保证金：1-5万元

注意：卤小鲜无骨鸡爪总部为激励市场扩张，目前免收品牌使用费，降低了初始投资成本。

开店准备费用：

厨房设备与餐具食材采购： 预计3-5万元，此部分费用涵盖了开店所需的基本设备、餐具以及首批食材采购成本。

其他运营成本：

装修费用、房租、水电煤、员工工资等杂费： 预计5-10万元。这部分费用因地区消费水平和店面规模的不同而有所差异，具体金额需根据所在城市和店面大小进行评估。

总体加盟费用区间：

8-12万元，该区间涵盖了加盟费、保证金、开店准备费用以及初步的运营成本。

1、选址支持：协助选址、选址评估、市场分析、可行性报告、装修预算、装修风格设计、导入企业VI，总部严格把关，走好开店优先步。

2、营运支持：卤小鲜无骨鸡爪提供科学的营运支持服务，包括：财务报表分析、盈亏平衡分析、成本分析、营运诊断及远程指导，24小时到店指导。

3、培训支持：卤小鲜无骨鸡爪总部在开业前一周天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘、培训员工，管理培训，制度建立、开业营销方案。

4、营建支持：卤小鲜无骨鸡爪总部提供全面的营建支持：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收、菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。

5、手册支持：卤小鲜无骨鸡爪多年成功经验汇集成：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、财务手册、广告营销手册。

6、技术支持：卤小鲜无骨鸡爪总部针对不同区域、不同市场，持续不断地进行技术升级、新餐品研发，帮助加盟商获得区域市场的竞争优势。

7、企划支持：卤小鲜无骨鸡爪为投资者提供开业策划方案、节日等促销方案、周年庆方案、淡旺季促销方案并设计相关宣传单，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度。

1、初步了解

仔细阅读加盟指南，不明之处向总部加盟顾问询问。

2、市场调查

在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

3、加盟申请

只要符合企业的加盟条件，创业者就可以提出申请加盟企业。

4、签订合同

在终确立了要加盟企业之后，公司将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给加盟商一份安心。

5、店铺选址

公司给予找铺指引，对意向铺位评估审核。

6、店面装修

加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。

7、人员培训

由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

8、开业筹备

总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

9、正式开业与后期支持

吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。