胡记鱼头火锅创业门槛低，而且投资风险小。加盟之后，胡记鱼头火锅总部的各个部门将为投资商提供各种资助和问题的解决方案，一次加盟终身受益，始终免费享受总部的新策略、新服务、新技术以及技术指导、专业宣传策划方案。而且通过胡记鱼头火锅总部的市场规划，每个加盟店都具有一定区域范围，总部绝不在加盟商合同区域开设其它加盟店。

2001 年，重庆胡记鱼头火锅创始人胡琳，怀揣着祖辈留下的秘方，进行智慧投资，创办了“胡记鱼头火锅店”。因其口味独特，烹饪出的鱼头鲜、嫩、爽滑，深受广大食客的喜爱与青睐。

随后，胡记鱼头火锅店的创始人又接连推出了美蛙鱼头火锅、老坛酸菜鱼火锅等具有特色风味的锅底。这些充满浓郁重庆特色的火锅一经面世，便受到食客的热烈追捧，每日店内生意都极为火爆，顾客络绎不绝。

历经多年的发展与沉淀，胡记鱼头火锅店创始人胡琳正式创立了重庆官立餐饮管理有限公司，对胡记鱼头火锅展开全面的品牌化运作。现今，公司先后设立了市场拓展部、营运营建部、物流配送部等多个高效的职能部门，为胡记鱼头火锅的品牌连锁加盟事业提供坚实保障，一路护航。

胡记鱼头火锅的特色产品“香辣鱼头火锅”，精选来自生态养殖基地的鲢鱼头作为主料，搭配 32 种中草药调料，并结合现代人的饮食习惯，精心研发出了这道特色菜品“香辣鱼头火锅”。这款香辣鱼头火锅不辣、不燥、不上火，而且还能吃、能涮、能喝汤，是重庆火锅行业中少有的可喝汤的香辣火锅。同时，公司始终坚持为顾客提供干净、明亮的就餐环境，以独特、营养的风味菜品，满足全国食客的多元需求。

(1) 借助总部的知名品牌优势，能够迅速提升餐厅的知名度；

(2) 能够快速学习并积累丰富的管理经验；

(3) 相较于独立经营，加盟可降低被市场淘汰的风险；

(4) 减少筹备阶段的时间与自行摸索的过程；

(5) 能够建立起已被实践验证成功的经营系统；

(6) 接受专业合格的训练，有助于您日后取得成功；

(7) 依托加盟系统，事业更易实现规模扩张，达成品牌的拓展；

(8) 营运成本相对较低，享受集团采购带来的优势；

(9) 提供价格实惠且独具特色的餐厅设计、装修方案以及设备配备。

1. 认可胡记鱼头火锅的经营理念及相关事项，拥有较强的品牌经营意识，对共同发展抱有坚定信心。

2. 具有长远的发展视野，具备相应的投资实力与风险意识。

3. 为能够独立承担民事责任的自然人，或可独立承担民事责任的企业法人。

4. 在当地拥有良好的信誉与商誉，有合作意向，能够亲自参与经营管理，积极配合胡记鱼头火锅及时反馈市场信息。

胡记鱼头火锅的加盟费用总计在3-20万左右，总部需要根据加盟商的所在地和加盟规模的大小来决定具体的加盟费用，因为在一线大城市里的人均消费相对二三线城市来说会高出许多，所以在加盟费用上也会有所不同，其中，4-5万元主要用于胡记鱼头火锅加盟店的门店装修，房租等。剩余费用是门店的厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用预计5-10万元，保证胡记鱼头火锅加盟店的顺利运营中，另外还要准备一定资金用以支付员工工资，房屋水电等日常开销。胡记鱼头火锅企业方只收取3-5万元的加盟费和3-5万的保证金，保证金合作期满后如数奉还。

选址支持：提供选址协助，负责装修落实，导入企业 VI 系统，助力加盟商把好开店的第一关。其中包括深入了解店铺的口岸位置、自然环境、人文环境、店铺自身条件以及装修效果等方面。

营运支持：给予标准化的营运支持，涵盖可行性分析、盈亏平衡分析、成本管控、营运诊断以及远程 24 小时互动指导等内容。

培训支持：胡记鱼头火锅总部会在开业前 15 天派遣支持小组前往加盟店，进行定点支持，具体包括市场调研、价格定位、物料选购、员工招聘与培训、制度建立、管理培训、开业营销方案制定、业务提升以及营业评估等工作。

手册支持：为促使加盟商快速进入经营状态，特别配备了《后厨管理手册》《前厅管理手册》《员工管理手册》《VI 光盘》《开业指导手册》《财务手册》《设备维护手册》《广告营销手册》等资料。

技术支持：胡记鱼头火锅研究所针对不同区域和市场，持续进行技术研发与新产品开发，并提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，进一步增强在区域市场的竞争能力。

无形支持：在合同规定范围内，加盟商可享受胡记鱼头火锅的品牌、文化体系、经营模式、管理系统以及荣誉奖牌等方面的支持。

1. 了解信息：

有关胡记鱼头火锅加盟的咨询，您可通过网络、电话、微信、邮件、面访等方式进行初次接洽。

2. 项目考察：

若加盟商希望全面了解该品牌的详细信息，可前往胡记鱼头火锅公司总部，对品牌进行综合考察与评估。

3. 加盟申请：

加盟者需向加盟店提供个人详尽资料，填写加盟申请，而后交由胡记鱼头火锅进行审核。

4. 签订合同：

总部提供具有可行性的方案，双方进行签约，同时总部授予特许经营证书及牌照。

5. 店址选择：

总部协助加盟商进行店址的甄选，以确保加盟店所处店面能够获得较大的人流量。

6. 装修设计：

胡记鱼头火锅将协助加盟者在当地进行店面选址，并提供装修方案且督导装修进程。

7. 加盟培训：

总部具备专业的培训体系，为加盟商提供所有产品的实际操作、店铺经营以及营销技巧等培训内容。

8. 新店开业：

在开业期间，总部可安排技术导师前往加盟店，进行培训和支持指导，助力加盟店快速步入正轨。