航海时期的葡萄牙帝国，当地妇女为求出海的丈夫及家人平安归来，会烘烤寓意晴天的“凹蛋糕”祈求好运。这“凹蛋糕”表面松软，出炉后烘烤半熟的表面遇冷空气会逐渐下陷，呈“凹”状，也因其特殊外型得名。近几年，它还在日本掀起了一股风潮。

厦门么哒餐饮管理有限公司汇聚了国内外经验丰富的餐饮创意与管理人才，致力于打造一个深受大众喜爱的品牌。“么么哒凹蛋糕烘焙”是厦门么哒餐饮有限公司旗下的烘焙品牌，采用优质原材料，秉承健康烘焙的理念，为消费者提供美味与健康。

品牌介绍：

么么哒引进了台湾备受欢迎的凹蛋糕。该蛋糕因在台湾知名综艺节目《康熙来了》的推荐而一举成名。外观虽显“丑陋”，但其内心却柔软而热烈，正是凹蛋糕的真实写照。

香气四溢是其广受喜爱的原因。刚出炉的蛋糕散发着芝士、蜂蜜、巧克力与鸡蛋的浓郁香味，令人垂涎欲滴。独特的爆浆工艺使得蛋糕在出炉后经过模具轻拍，中心便形成了凹陷，随之流出的热浆如同岩浆般诱人。

凹蛋糕起源于16世纪的葡萄牙，经过多次传播最终抵达亚洲。在台湾，因节目主持人小S的推广，迅速火爆，成为“排队明星美食”。在上海，消费者甚至需为其排队等待长达数小时。

产品展示：

芝士蛋糕以其绵软香滑的口感及浓烈的味道，深受甜点爱好者的喜爱。么么哒的芝士蛋糕采用蒸烤方式，相较传统烘焙更加松软健康，且低糖低油。

原味蜂蜜凹蛋糕切开后，内馅如火山喷发般涌出，甜蜜的蜂蜜味道令人心动，给人如同在奶油中嬉戏的美好感受，尤其适合喜欢蜂蜜的人。

抹茶凹蛋糕则在蜂蜜款的基础上添加了抹茶粉，抹茶爱好者不容错过，曾尝试过的消费者纷纷表示幸福满满。

巧克力凹蛋糕切开时浓稠的巧克力浆四溅而出，诱人的巧克力香气扑鼻而来，建议搭配更多的巧克力浆，提升口感。

一、产品优势

原料健康有保障，使用好的原材料和好的工艺，口味深受客人喜爱，备受好评。

二、运营优势

操作简单，容易保证高标准食品卫生，无烘焙经验者经3天培训可熟练掌握烘焙工艺。

三、宣传优势

总部协助加盟商开业宣传，在微信营销和微博运营方面专业，有能力协调加盟商在新市场迅速打开知名度，确保开业一炮而红。

四、研发优势

总部有强大的研发能力，不定期开发新品，可供应更多新品，避免甜品类产品因生命周期导致消费者消费频率下降。

1、具备独立法人资格及良好的企业管理经验。

2、认同么么哒凹蛋糕烘焙品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

3、具备能够满足投资要求的资金能力。

4、所开店铺须在经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。

5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。

6、具有良好的商业信誉及商业道德。熟悉当地市场环境和消费需求。

7、具有强烈的创业精神和服务意识。

1、项目咨询：通过电话、传真、邮箱等方式咨询项目详情。

2、项目考察：到总部实地考察，与业务经理沟通，确认投资意向。

3、投资申请：填写投资申请书，明确投资意向。

4、资格审核：总部审核资料，确认投资资格。

5、签订合同：明确双方权利义务，签订合同。

6、相关培训：缴纳费用后，接受技术、管理培训，考核合格发证书。

7、开业筹备：购置设备、原材料，招聘人员，装修店面，择日开业。

8、售后服务：建立档案，提供远程指导，不定期检查，解决经营问题。