合肥斗金餐饮管理有限公司主要从事食品技术开发以及餐饮连锁合作业务。旗下有蜀婆娘重庆小面、优客小吃车等多个餐饮品牌与项目。多年来，公司始终秉持诚信、创新、合作共赢的经营理念不断发展。在安徽、江苏、浙江等多地，已成功开设上百家连锁店。公司还组建了由技师等专业人才构成的管理团队，以及拥有专业烹饪大师、餐饮文化大师等技师的技术团队，这些都为公司的持续稳定发展奠定了坚实基础。

合肥斗金餐饮管理有限公司自 2012 年涉足餐饮合作领域，在短短几年内实现了跨越式发展。公司现有厨师 18 人，厨师长 4 人，主要业务集中在餐饮合作与小吃培训方面。蜀婆娘小面位于合肥火车总站旁，占地 1200 多平方，培训部设有 16 间培训室和 8 间展示样板间。

蜀婆娘重庆小面品牌介绍：

蜀婆娘小面的重庆小面配方独特，由多种调料精心调配而成，与川菜一脉相承。其制作工艺采用大油、大锅、大盆、大火，坚持每日制作调料，注重调料的新鲜度，不积压库存。小面风格粗犷豪放，辣味霸道，麻味十足，口味干脆利落，毫无妥协与中庸之感。历经时间沉淀，其独特风味在江湖中独树一帜，声名远扬。

我们高薪聘请重庆小面大厨，整合多家重庆小面品牌的产品优势，并长期钻研改进，立志打造华东地区的重庆小面知名品牌。通过众多面食调味大厨对“小面”“担担面”“麻辣面”的系统探究，广泛收集民间配方，在技术上对“小面”“担担面”“麻辣面”及各类肉面佐料进行合理调配，试制出具有典型现代风格的重庆小面系列，形成了自身独有的面和佐料生产核心技术。

蜀婆娘重庆小面开店准则：

1、将低端做到极致

在大众眼中，重庆小面是一种常见且价格亲民的面食。如何开好一家重庆小面店？尽管是小面店，但其经营范围可以拓展，如牛肉面、炸酱面、米线等都可涵盖。在面食制作过程中，追求精益求精，注重小面品质，以满足消费者需求。

2、让平凡变得出众

例如传统面条通常较细，千篇一律。如何开好一家重庆小面店？投资者可以让自家面食更具特色，比如选用稍粗的面条。虽只是加粗一点，但口感会有显著提升，粗面耐煮、不浑汤，不仅解决了挑面速度的问题，还使面条更有嚼劲。

3、小店品牌的特色策略

如何开好一家重庆小面店？纵观整个市场，面食店众多。若想让自己的小面店生意兴隆，就需脱颖而出。安排专业人员调配调料，保持口味稳定，提高上餐速度，并在经营过程中不断更新产品。这种做法既能吸引新顾客，又能极大程度留住老顾客。

凭借特色餐饮产品获得消费者支持的蜀婆娘重庆小面项目，在创业市场中备受众多创业者青睐。创业者们通过项目网的了解，发现该项目优势显著，其发展前景清晰可见。

1、无门槛

无需经验，二十平米起，投资小装修快

2、无大厨

标准化料包，一学就上手，新手轻松上手

3、无厨房

厨房变成操作间，轻装上阵

4、无局限

创新、多种美食组合，客人随意选

5、无淡季

汤底搭配无淡季，食品多样化，天天有主打

6、无油烟

无明火，无油烟、环境自然清新

1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

2、认同公司品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展事业。

3、具备充足的投资实力。

4、具有合法的经营场所，并符合各项法律规定。

5、遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范。

6、信誉合格，个性开朗积极，具有亲和力。

7、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。

1.运营支持：公司总部将为大家提供一套专属的经营管理体系，涵盖从员工到店铺的各个方面，实现店铺的一体化运营。

2.管理支持：加盟店的运营方面，总部将为餐厅提供从财务管理、企业建设、成本费用控制、原料采购、人事管理等方面的统一指导与技术培训。

3.市场支持：总部对全国各地的门店实施一体化的品牌管理，以确保拥有统一的市场格局。

4.店铺支持：双方达成合作意向后，总部将派遣经验丰富的团队成员，为店铺的开业筹备活动、产品技术升级、厨师技能提升提供指导与协助。

5.装修支持：总部将为合作伙伴加盟的店铺提供统一的策划设计装修方案，并协助店铺开展装修工作。

6.产品支持：公司为大家提供的产品均来自统一的供应商，保障产品质量的健康与安全。

7.服务支持：店铺正式开业后，所有经营问题均由总部负责解决。

1.咨询项目

加盟者事先查询好关于蜀婆娘重庆小面品牌的加盟讯息，了解项目的具体内容。

2.实地考察

加盟者接受总部邀请到公司进行实地调查，参加市场调研，参观旗下门店，相互交流经验。

3.加盟申请

加盟者确定加盟意向之后，向总部提交加盟详细的个人资料，加盟申请表。

4.总部审核

总部接收资料，对加盟者提供的资料进行加盟资格考核。

5.签约合同

如果通过总部的资格审核，总部会及时与你签订合法的文本合同，双方达成一致合作。

6.市场评估

办理好营业执照等开店手续，总部考察人员对候选店铺地址进行市场评估，对周边环境进行调查，选择出合理的地址开店。

7.店铺装修

选择好地址，店铺的装修按照总部提供的店铺形象设计方案进行装修。

8.开业培训

开店人员需要进行相关培训，掌握开店的营业知识以及经营模式。

9.开业准备

准备开店营业，招聘好所需店铺员工，做好店铺的宣传营销活动。

10.正式开业

店铺正式营业，总部指导跟进加盟店的运营工作，提供产品升级、店铺优化等支持。