擂饭是一种源自湖南郴州地区的特色美食，以它独特的食用方式和浓郁的地方风味吸引了无数食客。制作擂饭时，先将米饭放入特制的砂锅内，再把各式菜肴覆盖于饭上，随后用工具将其混合均匀。这道菜最不可少的便是湖南特有的辣椒，它与丰富的食材及香软的米饭完美结合，共同构成了擂饭的魅力所在，让人一试难忘。

擂饭是湖南擂氏餐饮管理有限公司旗下的年轻餐饮品牌，总部位于湖南长沙。2017 年 7 月，第一家擂饭店在长沙开业，短短数月便火遍星城，征服众多嗜辣食客的味蕾。其成功缘由有二：一是主理人对长沙吃货心理的深刻洞察；二是 “抖辣椒” 这种乡土文化与新式湘菜结合带来的别致体验。在擂饭，“抖辣椒” 是基础，通过抖杵在焦巴里将食物捣烂，而 “擂” 则是用筷子画圈搅拌。主理人已为客人做好 “抖” 的部分，鲜香麻辣的辣椒盖在饭上，客人自行擂制，使饭菜充分融合，辣香四溢，收获无数好评。

擂饭经过独家研发与湘式风味结合，食材严格筛选，按标准化流程操作，具有绝对竞争力，是近几年极为火爆的品牌，引人注目。在创业中，选择与努力同等重要，而当前快餐市场需求量大，选择擂饭创业是不错之选。

擂饭不断追求产品精益求精、技术恢弘精雅、售后至臻至善，以优质服务、诚信为本为原则，为客户提供全方位服务，打造专业餐饮连锁运营体系。它既满足了消费者对美食的需求，也为投资者带来财富盛宴。擂饭全面开展加盟事宜，诚邀投资者咨询加盟。对投资者而言，开一家擂饭加盟店是明智的创业选择，加盟支持众多，开店更轻松。

一，首创品牌。创立三年，为国内唯一擂饭品牌，开创先河，引领潮流。

二，高效运营。料包化操作，简单易上手，一个厨师可轻松达成万元日营业额。

三，双重盈利。统一运营线上外卖，堂食外卖兼顾，实现双重收益，打造快餐新标杆。

四，专注研发。菜品与 “抖辣椒” 融合，经多次尝试，汲取安仁文化精髓，不断创新。

五，独特风格。门店自行装修，中式北欧风，艺术品摆件随处可见，充满艺术感，令人眼前一亮。

一、具备一定审美能力，对餐饮有基本概念。

二、认同擂饭的经营模式与理念。

三、有时间管理门店，接受公司定期培训，配合度高。

四、拥有30万至50万的资金实力，且资金来源合法。

五、严格按照总部要求，统一品牌名及门店形象。

六、不得经营同品类其他品牌。

加盟费：3万

保证金：1万

设备：2万

首次原材料：1.5万

一、咨询了解

阅读《加盟指南》，总部专业人员解答项目疑问。

二、实地考察

可前往标准店或公司总部考察，深入了解项目。

三、立项签约

确定项目后签订加盟合同并缴纳加盟费用，也可远程签约。

四、品牌培训

签约后接受 2 小时品牌培训，包括《品牌就能 100% 盈利》、筹建流程及十大加盟店失败特征，提升品牌意识，降低经营风险。

五、店面选址

专职人员协助开展店面选址与评估，找到合适店面。

六、装饰设计

支持部提供店面施工图与装饰预算，复制总部装修风格。

七、开业筹备

总部派遣资深筹建人员，提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。

八、技术传授

筹建人员传授渝和全套后厨技术。

九、开业宣传

总部提供多种促销宣传方案，提升单店知名度、美誉度、忠诚度。

十、后期服务

后期专人指导经营，诊断并优化修正，让经营简单易赚钱。