发布时间:2020-03-04 1号加盟网
不少投资者看到了水果、生鲜作为快销品的市场前景,纷纷开始进军生鲜水果市场。有人认为经营生鲜水果店只要前期有足够的资本投入,之后就高枕无忧了,能赚得盆满钵盈,开水果店虽然利润大,可是众多的竞争店铺,也让店铺的生意越来越难做,想要突围而出,就必须要掌握开水果店诀窍。经过观察发现,如果水果店能够做好以下几点,一家普通的水果店、想要年赚50万、甚至更多,都是有可能的,但是做得不好,亏损的情况也是会出现的。
一、店址
在生意经营当中,地段占据了重要的因素,众人皆知。可是如何能够选对开设水果店的地址,却不是每个人都能够掌握的。水果店,适合经营在人流量大的地方,人流量大,顾客多,对于水果售卖才有帮助。
一般而言,水果店适合开在小区附近、写字楼旁、商业街、医院等地方,同时水果店店址最好交通方便一点,譬如开在十字路口,左右都能看到,自然利于吸引顾客进店购买。
二、水果店显眼的地方要摆放一些优惠产品以及促销活动顾客在购买水果产品的时候,对于价格问题都是很关注的,这个时候水果店可以在显眼的地方摆放促销低价的产品,用来吸引顾客的眼球,吸引顾客进店消费。同时也要在显眼的地方,摆放优惠促销信息,让顾客一目了然,打消价格顾虑。
三、线上经营必须要打造
社会在不断发展,你不去创新进步,而是闭门造车,那么就会被时代所淘汰。在互联网迅速发展的今天,人们对于网络越来越依赖,购物越来越离不开网购。水果店,要结合线上经营,要有自己的app或者小程序,能够及时的推送水果优惠促销、新品等等,让顾客及时了解情况,方便顾客。
还可以采用线上销售渠道以及配送服务,当然了为了成本问题,配送服务范围最好有一定的距离,譬如两公里范围内配送。同时购满多少元以上,免费配送,最好根据店铺的情况来决定。线上销售,可以让顾客线上订单,然后根据顾客的需求,提前备好货物,让顾客有时间自己去取货,很是方便。
四、免费试吃
不要吝惜产品,顾客不试吃,怎么知道水果好不好。采用试吃的方法,会打消顾客的疑惑,让顾客坚定购买的心理,同时试吃也可以吸引顾客,可能顾客本来没有购买这种水果的想法,通过试吃觉得还不错,就会购买了。
五、建立水果店会员奖品
这个是重点,建立水果店会员奖品制度,可以增加顾客的消费黏性。每次累积积分,满多少积分,进行打折或者送奖品等等,奖品可以是水果,也可以是其他生活方面的物品,柴米油盐酱醋茶等都可以,这样效果会格外的明显,能够吸引消费者的目光。
六、降低损耗是重点
水果是有保鲜期的,甚至有些水果产品保鲜期很短,只有一两天,这个时候就需要及时的销售出去,要不然就会造成损耗。同时在水果的摆放方面也需要格外的注意些,譬如不能够把香蕉放在苹果旁边,否则容易加速成熟;水果店的空气一定要流通,可以适当洒水、增加湿度等。
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在这个日益发展的年代里,各行各业的竞争都在加剧,生意不好做,但是并不代表没有生意,面对竞争激烈的水果市场,为何还是有店铺可以持续发展下去,甚至还不断的开设连锁店呢?这是有原因的,因为懂得相应的水果店经营技巧,知道与时俱进,知道迎合顾客。开水果店,掌握以上几点,赚取利润容易。
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