开个酿酒作坊要多少钱 需要办理的手续

谁不想过上富裕又滋润的日子呢？这就得有个超棒的创业项目，得有前景，还得能持续发展。瞧瞧现在市场上那些创业的事儿，酿酒创业可太符合要求了。酿酒这行利润超高，投入却不多，设备买起来轻松，操作也不复杂，投进去很快就能有收益。对爱喝酒的人来说，酒就是生活里少不了的东西，客源根本不用愁。

酿酒作坊就更有特色了，酿酒的全过程都能亲眼看到。现在原浆酒和勾兑酒的说法乱得很，大家对作坊里亲眼看着酿出来的酒就特别信任。好多人还自己带着粮食，守着人家酿酒，或者干脆请人上门酿。所以说，本地的酿酒作坊在当地人心里那可是相当靠谱。大家信得过，生意自然差不了，生意好了，赚钱还不是顺理成章的事儿嘛。 

一、酿酒坊投资成本

1、场地租金

如果投资开办的是一个小作坊，散酒店模式的话，一般场地租金大概需要3-5万元左右，如果投资的是大型酿造厂，租金相对来说要高一些，这个主要是根据投资规模以及酿酒厂的产量来计算。

2、原料采购费用

酿酒厂需要的原料主要是酿酒所需的粮食：比如大米，糯米，高粱，玉米等，以及当下比较受欢迎的水果白酒，营养价值丰富。粮食和水果需按照重量以及当地单价来计算，约要2万元左右。

3、设备采购费用

投资开酿酒厂需要采购设备有：发酵罐（发酵桶、发酵缸），粉碎机，蒸粮摊凉一体机，蒸酒设备，灌装线，过滤设备，灭菌设备，储酒罐等，若有熟人渠道就更好了，费用约要5万元左右。

4、办理证件费用

场地，原料，设备都准备好之后，投资者还需要办理营业执照、商标注册，卫生生产许可证等相关证件，办理证件所需的费用大概在几千到几万元不等，关系越广，所需要的费用也就越低。

5、人员工资及水电杂费

投资开厂还需要招聘相应的工作人员，主要是由酒厂的规模决定的，一般需要招聘4-8名即可，以每人每月4000元来算，每个月的人工成本就需要16000-32000元，除此此外，水电杂费约要1000元/月。

投资酿酒厂除了上述五种费用外，还需要预留一定的流动资金，流动资金主要是用来以备不时之需，全部加起来大概需要20万元左右。

二、需要办理的手续

1、营业执照（需年检）复印件1张，没有营业执照的，则需预先核准通知书复印件1张。

2、法人代表，投资人，负责人身份证复印件1份，法人代表、投资人、负责人若不属于同一个人，需将所有人的身份证正反面都复印在一张纸上，而不能分开复印。

3、如属于自己的生产场所需房权证和土地使用证，如租赁别人的，需租赁合同、被租赁方房权证和土地使用证，如被租赁方没有房权证和土地使用证，则需出具乡（镇）政府证明。

4、换证企业，需原食品小作坊生产许可证正本复印件1份。

5、需准备公章，新办食品生产许可证，没有营业执照，只有预先核准通知书的则需法人代表私章。

6、需生产工艺流程图、加工场所设备布局平面图。

7、食品安全承诺书需递交一份，生产场所公示一份。

8、需要添加食品添加剂的，按表格（表格附后）填写所用食品添加剂，需严格按照实际来填写。

9、具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格证明材料。